1.生物學實驗中乳化蛋白，在使用時，Tween 和同類型的Triton X-1OO(聚乙二醇辛基苯基醚)非離子型去污劑不破壞蛋白的結構，可減少對蛋白質之間原有的相互作用的破壞。離子型去污劑如SDS則破壞蛋白的結構。
2. 在生物學實驗中作封閉劑，封閉劑應該封閉所有未結合位點而不替換膜上的靶蛋白、不結合靶蛋白的標位、也不與抗體或檢測試劑有交叉反應。Tween-20有復性抗原的作用，可提高特異性的識別能力。在做western blot時，用惰性蛋白質或非離子去污劑封閉膜上的未結合位點，可以降低抗體的非特異性結合。常見的封閉劑是BSA、脫脂奶粉、酪蛋白、明膠和Tween-20（0.05 – 0.1%）稀溶液。
3.常作為水包油（O/W）型乳化劑，使其他物質均勻在溶液中分散，主要用于農藥、食品、化妝品。與其他乳化劑如月桂醇*或司盤類合用，能增加乳劑的穩定性。吐溫可用來使精油乳化后溶解于水液體中，發揮作用。相對來說，吐溫20更溫和一些，吐溫80的乳化性更強一些。
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