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蔬菜配送運輸通常面對眾多的用戶，適合于批量小、種類多的商品的運送，路線短但繁雜。同一路線往返次數多且線路較為固定，即使一條線路一次運輸節約費用不多，但由于次數多，總費用能降低很多。正是由于配送運輸的特點，合理規劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在全面計劃的基礎上，制定的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車作為主要的運輸工具。這也是整個配送網絡優化的關鍵環節。
很多人覺得食堂蔬菜配送是一個非常容易的事情，其實并不是這樣的，在配送生意經營的時候，還是有著非常多的方面去注意，但是能夠在辦案中有著非常好的體現之后，能夠讓自己極大的去避免這些問題的出現，從而能夠讓自己所配送的食堂蔬菜，不僅是非常新鮮的而且價格也是非常實惠的，能夠讓食堂的老板們覺得跟大家合作是一件非常好的事情。同樣也能夠讓自己的配送發展的更好。

當大家去從事食堂蔬菜配送的時候，能夠有一個非常好的配送方案之后，肯定也能夠促進自己的生意發展的，畢竟在這個過程中很多方面的內容都是需要注意到，并不能夠馬馬的，不然的話肯定對自己有非常大的影響

食堂蔬菜配送經營的模式:
1、企事業、及學校食堂、餐廳如有蔬菜配送、糧油配送等的需求，與蔬菜糧油配送公司聯系，配送公司派工作人員到單位洽談，雙方達成意向后，簽訂協議。蔬菜配送公司按協議規定的時間每天按時、按量送往單位的地點，由單位 IQC檢驗合格后，在送貨單上簽名、蓋章。不合格，由蔬菜配送公司及時補送；2、單位食堂管理工作人員每天下午5:00前將第二天食堂、餐廳所需的蔬菜、肉類等物品的數量及要求以電話或的方式告訴蔬菜配送工作人員即可。

食堂蔬菜配送價格報價的方式:
1、周報價:蔬菜配送公司將根據企事業、及學校食堂、餐廳所需的物品種類，每周以書面形式報價一次，得到單位認可后，本周農副產品、蔬菜等按此價格配送。
2、日報價:蔬菜配送公司將根據企事業、及學校食堂、餐廳每日所需物品的種類，根據市場行情，每天報價一次，得到單位認可后，按此價格結算。
西安星禾農業科技有限公司配送服務明碼標價，在市場價基礎上，雙方共同協商；自有蔬菜種植基地、大批量采購價格優勢，產供銷一體化操作，無任何中間貿易商炒價，因此本公司配送價格僅為市場上所有同類商品的75%，且配送的蔬菜都經過檢驗，無黃葉、無泥沙，初加工，利用率達95％以上，兩相比較，配送價格比貴司出面采購節約成本達到10％—20%左右