又到了吃榴蓮的季節(jié)，早的榴蓮產(chǎn)于馬蘭西亞，現(xiàn)在不管在廣東、廣西、海南等地的大型超市，還是水果攤都會擺著幾十個金燦燦的榴蓮，看著就讓不少人垂涎欲滴，并且它還有著“水果"的稱號，那么今天就和大家聊聊榴蓮。

首先我們來看一下榴蓮的營養(yǎng)價值，榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和等營養(yǎng)成分。可起到強身健體、的功效。

另外，據(jù)《本草綱目》中記載，“榴蓮可供藥用，主治因起病急驟、高熱、為主要癥狀的痢疾和心腹氣冷"。對精血虧虛須、頭發(fā)早白、衰老、風(fēng)熱皮膚瘙癢起著很好的作用。

那榴蓮有這么多的好處，我們生活中應(yīng)該注意些什么呢？

一、吃榴蓮應(yīng)多喝水：很多人都知道榴蓮吃多了容易上火，泰國衛(wèi)生部則勸告大家，一天食用不要超過兩瓣榴蓮，大約100克左右。如果一次吃得太多，榴蓮中富含的纖維素會在胃中吸水膨脹，從而使我們的腸胃負(fù)擔(dān)加重，同時也無法將糖分和營養(yǎng)物質(zhì)吸收，就有可能會引起口腔潰瘍、

二、的人應(yīng)少吃榴蓮

與一般水果相比，榴蓮的營養(yǎng)的確是更勝，但是榴蓮的熱量相對較高，我們來看下數(shù)據(jù)，每百克榴蓮的熱量約為147千卡，是荔枝的2倍，是蘋果、桃子、梨的3-4倍，也就是說吃一兩榴蓮攝入的能量大致相當(dāng)于一碗米飯的能量。

這樣對比下來，榴蓮的能量要比一般水果要高，所以想要的人就要少吃榴蓮了，如果正常吃就要適當(dāng)?shù)臏p少其他高能量食物的攝入哦。

一、榴蓮有什么用：

在民間有“一只榴蓮三只雞"的說法

榴蓮富含、蛋白質(zhì)和碳水化合物，性熱，適合體質(zhì)陰寒的人多吃，可以改善陰寒的體質(zhì)，增強人的抵抗力。很多女性寒氣重，經(jīng)常受受痛經(jīng)困擾，多，緩解痛經(jīng)；榴蓮營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，，暖和身體。

一只榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有脂肪、以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)"的泰國，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內(nèi)瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。

雖然榴蓮富含營養(yǎng)，具有健脾補、的功效，但一次不可多吃，每天食用不超過100克。

患有某些疾病的人食用甚至?xí)疴馈Ｌ﹪l(wèi)生部就曾經(jīng)勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。

榴蓮是一種溫?zé)嵝缘乃绻旧硎潜容^容易上火的話，是不要多食用榴蓮的，會導(dǎo)致上火的癥狀，體質(zhì)過于虛弱的患者也是要適量食用榴蓮的，日常食用榴蓮也要注意適量，不能夠大量食用，會導(dǎo)致體內(nèi)燥熱。

二、榴蓮為何那么貴：

1.榴蓮是熱帶水果，體型碩大，熱帶的樹木都長得非常高，比如椰子，榴蓮樹能高可達(dá)25米，而榴蓮?fù)鈿杂矞喩矶际谴箦F刺，所以摘榴蓮本身就是一項技術(shù)活，弄不好真的會被砸死！

2.國內(nèi)近幾年對榴蓮需求越來越大，但是我們沒有啊，所以物以稀為貴，形成賣方市場。我國進口榴蓮多來自于泰國和越南，這兩個的榴蓮果園現(xiàn)在有80%被中國水果商占有，這也導(dǎo)致過去在產(chǎn)地很平民的榴蓮在當(dāng)?shù)匾操F了起來。

3.運輸成本。榴蓮不易儲存，所以國內(nèi)榴蓮的進口運輸方式基本為汽車運輸，一柜榴蓮拉到上海北京運輸成本動輒兩三萬節(jié)假日更是翻番。

4.榴蓮易損耗，熱帶水果都比較容易變質(zhì)，所以賣的時候會把這個成本算上。

三、榴蓮為什么那么臭：

未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。

榴蓮果肉的臭味主要由含硫化合物引起。研究人員做過實驗，果肉揮發(fā)物中的含硫化合物，主要為二乙基、乙基正丙基、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。含硫化合物一般會釋放出刺激性氣味，這就是為啥榴蓮聞起來會那么“臭"。而在榴蓮的果皮和果肉中，還含有豐富的酯類化合物，這些化合物會讓榴蓮聞起來香香的，有水果氣味。

由于每個人鼻腔中的嗅覺感受器不太一樣，所以榴蓮控"們對榴蓮糖、榴蓮酥、榴蓮冰激凌、榴蓮蛋撻等“榴蓮周邊"愛的無法自拔，覺得簡直好吃的飛起來~而對于不喜歡榴蓮的人們來說，就會覺得榴蓮的氣味又刺激又難聞，是世界上“"的水果。

據(jù)了解，幾乎的飛機上都禁止乘客攜帶榴蓮，在文萊、印度尼西亞和馬來西亞的部分公共場所禁止吃榴蓮。