形態特征
防風是多年生草本植物，株高30—100厘米，株體無毛。其主根粗長，表面淡棕色，散生凸出皮孔。根莖處密生褐色纖維狀葉柄殘基。復傘狀花序，傘輻5—7個。花白色。雙懸果呈卵形，成熟果實呈黃綠色或深黃色，幼果表面具有疣狀突起。果有5棱。花期在8—9月。

　　一、種子繁殖
種子在春、秋兩季均可播種。春播時間，流域在3月下旬至4月中旬，華北地區在4月上中旬;秋播時間，流域在9—10月，華北地區在地凍前播種，翌年春季出苗。春播，需將種子放在溫水中浸泡1天，使其充分吸水，以利發芽。然后在整好的畦內按30—40厘米的行距開溝條播，溝深2厘米，再將種子均勻撒入溝內，覆土整平，稍加鎮壓，蓋草澆水，以保持土壤濕潤。每畝用種量2—3公斤。

　二、分根繁殖
在防風收獲時，選取兩年以上、生長健壯、粗0.7厘米以上、無病蟲害的根條，截成3—5厘米長的小段做種。按行距50厘米、株距10—15厘米開穴栽種，穴深6—7厘米，每穴栽1個根段，栽后覆土3—5厘米厚，或于冬季將種根按10厘米×15厘米的行、株距育苗，待翌年早春有1—2片葉時定植。定植時，應注意剔除未萌芽的種根。每畝用種根量約50公斤

　　一、間苗、定苗、補苗
當苗高5—6厘米、植株出現片真葉時，按株距6—7厘米間苗;待苗高10—12厘米時，按13—16厘米的株距定苗。間苗時，若發現缺苗，應及時補苗。

　　二、中耕除草
6月要進行多次除草。間苗時要除草1次。定苗時進行1次中耕，翌年中耕2—3次。當植株高30厘米左右時，先摘除老葉，后培土壅根，以防其倒伏。入冬時結合清理田間雜草、老葉，再次培土。

　　三、追肥
一般施肥3次。次在間苗時，每畝施稀人糞尿1000公斤，輕澆于行間。次于定苗后，每畝施尿素10—15公斤。第三次于8月下旬，每畝施過磷酸鈣25公斤。

　　四、打薹 對兩年生以上的植株，在6—7月抽薹開花時，除留種外，發現花薹時應及時將其摘除。

　　五、排灌 在播種或栽種后到出苗前，應保持土壤濕潤。防風抗旱能力強，不需澆灌。雨季要及時排水，以防積水爛根。