1、于4月上旬苗出齊后20天左右，每畝施入1：3的人畜糞水1 000公斤；隨時進行田間查管，發現雜草，應及時拔除，行間用條鋤淺鋤，深度2.5厘米左右，避免傷根。因半夏的根生長在塊莖周圍，其根系集中分布在12-15厘米的表上層，故中耕立淺不直深。

2、及時追肥。除施足底肥外，在生長中期，栽后70天左右，約在在5月下旬珠芽形成期施第2次肥，畝用30公斤油枯對水60公斤浸泡3～5天，用浸出液對1000～1500公斤清糞水追施，或硫酸銨10公斤對清糞水1000公斤追施。第3次于8月倒苗后，當于出新芽，母半夏脫殼重新長出新根時，用1：10的糞水潑澆，每半月1次，至秋后逐漸出苗；第4次于9月上旬，半夏全苗齊苗時，每畝施入腐熟餅肥25公斤、過磷酸鈣20公斤、尿素10公斤，與溝泥混拌均勻，撤于土表，起到培土和有利灌漿的作用。

3、培土。培土的目的是蓋住珠芽，使珠芽在濕土內生根發芽，盡早形成新的植株，這是一項重要的高產技術措施。一般3月上旬前播種的，在6月初葉柄上的珠芽逐漸成熟落地，種子也陸續成熟并隨植株的枯萎而倒地，所以6月10日前后應培土1次。畝用犁底層細泥200公斤左右，撒蓋畦面，厚約1.5厘米，蓋住球芽和種子稍加鎮壓。用犁底層細泥培土能減少雜草滋生，是提高半夏單產的有力措施。7月15日、9月10日左右各再培土1次。

4、灌溉排水。半夏喜濕潤，怕干旱，如遇久晴干旱，應在下午6時后，上廂3/5持續半小時排除。若雨水過多，應及時排水，避免因田間積水，造成塊莖腐爛。

5、摘蕾。除需要種子繁殖以外，生長期抽出的花蕾應全部摘去，使養分集中于地下塊莖生長有利增產。