大口鯰，Silurus soldatovi meridionalis Chen，屬鯰形目、鯰科、鯰屬的一種魚類。 地方名：六須鯰、河鯰華、叉口鯰、鯰巴朗、大口鯰、大河鯰、大鯰鮐等 外形與鯰相似，兩者的區(qū)別是大口鯰魚口裂末端達(dá)到或超過眼中部的下方。上頜須達(dá)到胸鰭基部。胸鰭刺前緣具2～3排顆粒狀突起。尾鰭不對(duì)稱，上葉比下葉長。
大口鯰具有生長速度快、養(yǎng)殖效益高、病害少、耐低溫等優(yōu)點(diǎn)，是適合推廣養(yǎng)殖的名優(yōu)魚類品種。
一、生活習(xí)性
大口鯰屬溫水性魚類，生存適宜水溫為0～38℃，生長適宜水溫12～30℃， 適宜生長水溫25～28℃。水中溶氧3毫克/升以上時(shí)，南方大口鯰生長正常；水中溶氧低于2毫克/升時(shí)，開始出現(xiàn)浮頭；水中溶氧低于1毫克/升時(shí)，將導(dǎo)致死亡。南方大口鯰屬底層魚類，白天大多成群潛伏在池底，夜間分散出來活動(dòng)。南方大口鯰性情溫順，不善跳躍，不鉆泥，容易捕撈。
二、食性
大口鯰屬肉食性魚類，主要吃魚、蝦、水生昆蟲、底棲生物等，能吃相當(dāng)于自身體長三分之一的魚。在人工飼養(yǎng)條件下，也吃動(dòng)物內(nèi)臟和畜禽加工下腳料，如雞腸子，豬肺等。經(jīng)過馴化，也食蛋白質(zhì)含量40%以上的顆粒飼料。
三、生長大口鯰生長較快，在人工養(yǎng)殖條件下，當(dāng)年繁殖的魚苗當(dāng)年即可長到500～750克， 年可長到1500～2000克，第三年可長到3000～4000克， 個(gè)體可以達(dá)50千克以上。
四、繁殖
在自然水域，大口鯰4齡開始性成熟。在人工養(yǎng)殖條件下，3齡就開始性成熟。在我省則需到6月份。產(chǎn)卵水溫18～28℃， 適宜產(chǎn)卵水溫22～25℃。卵為沉性卵，油黃色，扁球形，具有較弱的粘性。
五、形態(tài)特征
體長，后部側(cè)扁。頭寬扁。眼間甚寬。口亞下位，弧形。頜有絨狀齒。須4對(duì)，發(fā)達(dá)，口角須超過鰓孔。鰓腔內(nèi)有輔助呼吸器官。背、臀鰭均長，不與尾鰭相連;胸鰭具硬刺;尾鰭圓形。分布于長江及以南的各水體。為熱帶、亞熱帶魚類，耐寒力差。
池塘主養(yǎng)大口鯰魚:
1、魚種放養(yǎng) 為提高成活率，提高養(yǎng)殖效益，投放的大口鯰魚種須在8cm以上，且規(guī)格整齊，放養(yǎng)密度8cm-1Ocm規(guī)格每畝投放1000尾-1500尾；10cm-12cm每畝投放800尾-1200尾，池中搭配150g-250g的大規(guī)格鰱鳙魚種100尾-120尾，用來調(diào)節(jié)水質(zhì)。
2、餌料投喂 大口鯰屬肉食性魚類，主要以活魚或冰鮮魚、動(dòng)物內(nèi)臟為餌料，但也可通過人工馴化攝食人工配合飼料。
(1)肉食性餌料：投放大口鯰魚種時(shí)，相應(yīng)投放比其稍小的鯉、鯽等魚種，每日仍以冰鮮魚塊為主，也可投喂豬肺、牛肺等動(dòng)物內(nèi)臟，在這些動(dòng)物性飼料無法保障時(shí)，可通過人工馴食，攝食人工配合飼料，能收到較好的效果。
(2)人工配合飼料：配合飼料蛋白質(zhì)含量在41%-50%，投喂時(shí)各池設(shè)(2-4)個(gè)餌料臺(tái)，便于觀察攝食情況。
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