養(yǎng)殖大棚是指在寒冷的季節(jié)給開放式或半開放式畜禽圈舍上扣蓋一層塑料薄膜，充分利用太陽能和畜禽自身所散發(fā)的熱量，提高舍內(nèi)溫度，減少熱能損耗，降低維持需要，提高畜禽生產(chǎn)性能和養(yǎng)禽經(jīng)濟(jì)效益。大棚養(yǎng)殖的好處是，能夠克服環(huán)境因素對動物飼養(yǎng)造成的影響，使動物能夠在更短的時間內(nèi)成長，同時保證一定的質(zhì)量。

大棚養(yǎng)殖也稱暖棚養(yǎng)殖，暖棚養(yǎng)殖是一項、成熟、適用的技術(shù)，用較少的投入可獲得與周密封閉式圈舍飼養(yǎng)畜禽相同的效果，可降低畜禽死亡率2.7%～13.5%，提高肉(蛋)率比12%～25%，節(jié)約飼料11%以上；可促進(jìn)良種和新技術(shù)推廣應(yīng)用，推進(jìn)適度規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，實現(xiàn)畜禽產(chǎn)品均衡供應(yīng)，是發(fā)展高產(chǎn)畜牧業(yè)的一項重要技術(shù)。