1．餌料投喂：投飼要做到“四定"，還要根據泥鰍食性，投喂充足的適口餌料。夏花階段（3～5厘米），主要是施肥培養浮游動物，另外，還需投喂蛋黃和其他粉狀飼料、蠶蛹粉等。鰍種階段（5厘米以上），可投喂米糠、豆渣、菜葉、螺、蚯蚓、動物內臟和小型甲殼等。投喂時要注意動、植物餌料的合理配合。 稻田養殖亦可用配合飼料（成分：魚粉20％、菜籽餅粕40％～50％、米糠20％、2％～3％、漁用無機鹽0.5％、添加劑4％）。為讓其盡快適應人工飼養，應加以馴化，下田前應把泥鰍種放在暫養池中餓上4～5天，讓其腹中殘食消化掉再放養。 投飼量一般夏花階段5％～8％，鰍種階段5％左右，每天投飼2次，上午占日投飼量的1/3，下午占2/3，水溫高于30℃或低于10℃可不投飼料。投飼一般投在食臺上（食臺可用編織袋搭設），食臺距水底20～30厘米，每畝稻田可設3～5個食臺。投飼量以2小時內吃完為宜。
2．日常管理：稻田水質要求“肥、活、嫩、爽"，透明度一般控制在15～20厘米。定期施有機肥，培育水質，另外須定期加注新水，每次10～15厘米。如發現水質變壞，泥鰍上下躥動頻繁，應馬上換水或打跑馬水。田埂邊可種植茭白、蓮藕等挺水植物，或在田埂上搭設絲瓜棚等，以利泥鰍在高溫季節避暑降溫。 稻田飼養泥鰍，一般很少發生病蟲害。在預防稻田病蟲害時，要選用高效、低毒，降解快、殘留少的農藥，禁止使用、等含磷類有機劇毒農藥。防治病害時必須按規定的濃度和用量用藥。用藥具體方法為：一是先噴施稻田的1/2，剩余的1/2隔1天再噴施，這樣可以讓泥鰍有可躲避的場所。二是噴霧時，其噴嘴必須朝上，讓藥液盡量噴在稻葉上，千萬不要潑灑和撒施。施藥時間選擇在陰天或晴天的下午，這樣效果較好。施藥后要勤觀察、勤巡田，發現泥鰍出現昏迷、遲鈍的現象，要立即加注新水或將其及時捕起，集中放入活水中，待其恢復正常后再放入稻田。 平時要做好泥鰍的防逃工作，下大雨時特別注意不能讓水漫過田埂，以免泥鰍隨水逃出；并檢查是否有河蟹等鉆洞漏水，如有則需及時堵塞。另外，對稻田中的老鼠 水蜈蚣、等敵害生物要及時清除、驅捕。每天檢查吃食情況及水質狀況。
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一、水體環境
水體環境是泥鰍賴以生存的基本條件，水源、池塘環境的好壞直接影響泥鰍的產量和質量。
(一)水源要有良好的水質供給。養鰍池放養密度相對較高，又必須有足量的餌料供應，排泄物比常規魚塘要高得多，池水溶解氧往往較低，水質容易惡化，易導致泥鰍浮頭，如無法及時加注溶氧量高的新水，易造成水質惡化，對泥鰍生長產生影響，嚴重時還易造成泥鰍發病或引起大量死亡。水源以無污染的江河水、湖水或大型水庫水為好。這種水溶氧量較高，水質良好，適宜泥鰍生長。使用井水時，可先將井水抽至一蓄水池中，讓其自然曝氣和升溫，通過理化處理后也可作為水源。水源水質的各項指標應符合《無公害食品淡水養殖用水水質》中淡水養殖水源的規定，以保證限度地滿足泥鰍對水質的需求，使泥鰍在相對*、安全的條件下快速育肥長成。
(二)養殖用水水質要求pH值為7～8.5，溶解氧量應大于5毫克/升，總硬度以碳酸鈣計為89.25～142.8毫克/升,有機耗氧量在30毫克/升以下，硫化氫不允許存在。
二、土壤環境
池塘的土質以壤土,沙質壤土和黏土次之,沙土差。壤土透氣性好,黏土容易板結、通氣性差，沙土滲水性大，不易保水且容易崩塌。養殖池的底質應無廢棄物和生活垃圾，無大型植物碎屑和動物尸體，底質無異色、異臭，自然結構。底質有毒有害物質高含量應符合《農產品安全質量無公害水產品產地環境要求》中的規定，底質應無異色、異臭，結構自然。
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在塑料大硼水泥池中，實行反季節養殖泥鰍，特別是在元旦、春節期間銷售價格高時上市，差價在3～5元，效益相當可觀?，F將該養殖技術介紹如下。
建池條件依各自庭院而定，水泥池面積以100～150平方米為宜。養鰍池建成地上式，地下式、半地下式皆可，并有進排水口，池深1.2～1.5 米，距池底30厘米處設排水口，并安裝防逃設施，池水深0.8～1米。放鰍前，事先放入20厘米厚的肥泥，在放養～15天對鰍池進行清整消毒。7天后，加水20～30厘米，每平方米放入畜禽糞肥0.3～0.5千克，然后加水至40～50厘米。數天后當水色為黃綠色，透明度15～25厘米時放養。
溫室安裝按蔬菜大棚搭設方法搭建，有單層或雙層結構，材料可選用竹竿，有條件者可用鋼筋結構，另外需備適當稻草席或簾，冬季覆蓋在塑料大棚保溫。
放養泥鰍
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