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藍莓酵素生產線、酵素生產線設備安裝、調試交鑰匙工程

溫州尚運酵素生產線設備

果蔬酵素生產線設備

一、產品介紹

酵素是以各類水果或蔬菜為主要原料制作而成的，具有豐富的營養價值，不僅可以作為人體某些微量元素的補充劑外，而且還具有降低血脂、凈化血液、皮膚美容 疲勞、抗曬老等方面的功效和作用。而對于酵素生產設備行業來說，我們擁有一個專業團隊，從工藝設計、設備選型、設備布局到管道安裝、設備調試、人員培訓，提供。同時提供輔助廠房的理想設計方案。酵素生產線主要設備有：清洗機、 機、去核機、切片機、提升機、發酵罐、榨汁機、分離機、滅菌罐、灌裝機等。該套生產線設備適用于多個種類果蔬酵素的生產加工。

二、生產工藝：

水果酵素采用傳統工藝發酵，發酵過程分三個階段: 酵母菌發酵、醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。

階段：酵母菌發酵——酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

階段：醋酸菌發酵——醋酸菌發酵階段將酒精分解掉，這個階段也叫醋化作用。

第三階段：乳酸菌發酵——乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌，這個階段也叫熟成作用。

三、酵素分類為：自然發酵原液、菌種接種發酵原液、天然酵素原液三大類。

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