桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃花淚。桃膠是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口而分泌的，有利于桃木傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體顆粒桃膠。
如何辨別桃膠質量的好壞？桃膠一般是夏季采收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出后收集。水浸，洗去雜質，曬干。呈不規則的塊狀、淚滴狀等，大小不一，表面淡黃色、黃棕色，角質樣，半透明。質韌軟，干透較硬，斷面有光澤。氣微，加水有粘性。真正的桃膠多多少少會有雜質，但是雜質多少就不好說了。 真正的桃膠肯定還不會太好看，畢竟是人工從樹上摘下來，撕開，曬干，除了個別還能圓潤的形狀外，所以往往這種貴點，但是各方面都會更好。另外也可以從時間，顏色，質感，發度這幾個方面看。 1.時間：東北的桃樹流膠期長至35天左右，而南方桃樹流膠期僅有10天左右，這就足以分辨出討教的口感、好壞、營養、價值，并且北方的桃樹一般可以活20-30年，而南方的桃樹最多也之恩那個活10年，桃膠一般都是老樹的膠顏色更深口感更好，高下立見。 2.看顏色：把桃膠拿到手上，用燈光照一下，會像琥珀一樣，顏色越深說明越好，顏色淺的是新樹分泌的新膠，發脆，一煮就化 3.看質感：如果桃膠會煮成水，說明是新膠，老膠如果泡發正確是不會被煮成水的，并且口感還會比較Q彈 4.看發度：純凈水泡發后桃膠一般都會膨脹10倍以上，老樹生的膠一般發度比較好，新膠膨脹的比較小
桃膠的功效價值桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物資組成，具有清熱止渴，壓力，，潤腸道等功效。桃膠在古代是一味，用于石淋，血淋，痢疾。如今桃膠因具有保功效，與燕窩類似，為嫩膚保健之佳品。 1、治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。(《古今錄驗方》) 2、治血淋：石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細末。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。(《楊氏家藏方》桃膠散) 3、治產后下痢赤白，里急后重疞痛：桃膠(焙干)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。(《婦人良方》) 4、治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。(《千金方》) 5、治糖尿病：桃膠，用微溫水洗凈，放在小鍋內煮食，隨便加些調味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。(《草藥驗方交流集》) 6、治瘡疹黑黡，發搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調下，無時。(《小兒衛生總微論方》桃膠湯)
如何辨別桃膠質量的好壞？桃膠一般是夏季采收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出后收集。水浸，洗去雜質，曬干。呈不規則的塊狀、淚滴狀等，大小不一，表面淡黃色、黃棕色，角質樣，半透明。質韌軟，干透較硬，斷面有光澤。氣微，加水有粘性。真正的桃膠多多少少會有雜質，但是雜質多少就不好說了。 真正的桃膠肯定還不會太好看，畢竟是人工從樹上摘下來，撕開，曬干，除了個別還能圓潤的形狀外，所以往往這種貴點，但是各方面都會更好。另外也可以從時間，顏色，質感，發度這幾個方面看。 1.時間：東北的桃樹流膠期長至35天左右，而南方桃樹流膠期僅有10天左右，這就足以分辨出討教的口感、好壞、營養、價值，并且北方的桃樹一般可以活20-30年，而南方的桃樹最多也之恩那個活10年，桃膠一般都是老樹的膠顏色更深口感更好，高下立見。 2.看顏色：把桃膠拿到手上，用燈光照一下，會像琥珀一樣，顏色越深說明越好，顏色淺的是新樹分泌的新膠，發脆，一煮就化 3.看質感：如果桃膠會煮成水，說明是新膠，老膠如果泡發正確是不會被煮成水的，并且口感還會比較Q彈 4.看發度：純凈水泡發后桃膠一般都會膨脹10倍以上，老樹生的膠一般發度比較好，新膠膨脹的比較小
桃膠的功效價值桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物資組成，具有清熱止渴，壓力，，潤腸道等功效。桃膠在古代是一味，用于石淋，血淋，痢疾。如今桃膠因具有保功效，與燕窩類似，為嫩膚保健之佳品。 1、治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。(《古今錄驗方》) 2、治血淋：石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細末。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。(《楊氏家藏方》桃膠散) 3、治產后下痢赤白，里急后重疞痛：桃膠(焙干)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。(《婦人良方》) 4、治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。(《千金方》) 5、治糖尿病：桃膠，用微溫水洗凈，放在小鍋內煮食，隨便加些調味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。(《草藥驗方交流集》) 6、治瘡疹黑黡，發搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調下，無時。(《小兒衛生總微論方》桃膠湯)
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