銀鱈魚簡介：

　　魚苗名稱：大鱗鲃銀鱈魚 大鱗鲃魚 裸蓋魚

　　生活層次：中下層魚類

　　放養密度：2000-3000尾/畝

　　喂養飼料：蛋白含量在32%至36%的動物飼料、人工配合料。

　　魚苗習性：大鱗鲃銀鱈魚屬廣溫性魚類，雜食性養殖技術要求不高，水質要求不高，生長速度快。

　　裸蓋魚(學名:Anoplopoma fimbria)是黑鲉科、裸蓋魚屬魚類。體長橢圓形，頭中大，頭上無棘和棱，眼小或中大，上側位，口中大，前位，每側有2個發達的鼻孔，鰓膜與峽部相連，側線一條，背鰭2個，臀鰭Ⅲ-11-19，腹鰭Ⅰ-5。兩個背鰭分離，ⅩⅦ-ⅩⅫ，16-20;臀鰭Ⅲ-15-19，胸鰭16;側線鱗190-195，鰓耙62-65。體延長，第二背鰭與臀鰭同形、相對。主要分布于北冰洋，北太平洋。這種魚屬冷水域之深海魚，其營養價值，含有脂肪，蛋白質及。裸蓋魚因酷似鱈魚，所以 先由日本市場命名為"銀鱈魚"，價格比真正的鱈魚貴許多。由于其營養價值高，所以經常被用來烹調美食，廣泛分布于世界的海域。

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