水中奇葩--縮骨大頭
在進(jìn)行養(yǎng)殖品種調(diào)整時(shí)，有一些品種雖然不是很名貴，但很受顧客歡迎，市場(chǎng)價(jià)格與經(jīng)濟(jì)效益也較高，縮骨大頭便是其中之一。
縮骨大頭又叫縮骨鳙、縮骨花鰱等。據(jù)有關(guān)學(xué)者的研究，縮骨大頭并不是一個(gè)品種，而是鳙魚幼苗階段因生態(tài)環(huán)境的突變而引起的生理突變，由于其脊椎骨后半部被壓縮，致使鳙魚不能正常地生長，變成畸形。
縮骨大頭在分類學(xué)上與鳙魚一樣，隸屬于鯉形目、鯉科、鳙屬，廣東人喜將鳙魚稱為大頭、花鰱，故縮骨鳙魚通稱為縮骨大頭、縮骨花鰱便不足為怪了。
縮骨大頭主要特征是：體型跟鳙魚一樣，體腹面自胸鰭基部至腹鰭基呈圓形，頭大而圓胖，吻短，身體中部、尾部因脊椎骨壓縮，比我們常見的鳙魚身體短，整個(gè)魚體呈胖圓形，游動(dòng)時(shí)也比較遲鈍。其外型雖然不美觀，但肉味鮮美而甘香，蒸、煮、打邊爐皆宜。目前價(jià)格也遠(yuǎn)比鳙魚高，而且市場(chǎng)上產(chǎn)品量少，還常常出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，所以是一種理想的養(yǎng)殖水產(chǎn)品。
縮骨大頭的養(yǎng)殖方法與養(yǎng)殖鳙魚的方法基本一樣，一般是作為混養(yǎng)魚類而不是主養(yǎng)魚類。在池塘中以攝食浮游動(dòng)物為主，在人工養(yǎng)殖的條件下，也攝食人工投喂的粉料。據(jù)研究，投喂的混合粉料其粗蛋白以25-30效果較好。
縮骨養(yǎng)殖
日常管理及應(yīng)注意事項(xiàng)日常管理需排污、刷洗紗窗、做好詳細(xì)記錄等。魚苗個(gè)體大小不應(yīng)超過兩個(gè)朝位。大小差異過大導(dǎo)致營養(yǎng)不均。
成魚養(yǎng)殖階段
（1）池塘要求水面3～5畝、水深1.5～2米、進(jìn)排水方便的池塘較好，每池應(yīng)配備一臺(tái)1.5千瓦的增氧機(jī)。下塘前需帶水清塘，每畝用生石灰150～200公斤，殺滅其中雜魚，水草等。池水溫度2～37℃均可，*適22～32℃。
（2）肥水下塘下塘一周前，要做到施肥培育好水質(zhì)，一般肥料為大糞（400～500公斤/畝）及雞、牛糞等，3天后向池內(nèi)撒豆?jié){，用量5公斤/畝。下塘前還要用水花網(wǎng)再撈一次，清除蝌蚪與雜物，池中水溫與盛魚容器的水溫差不得超過±3℃，操作宜在傍晚進(jìn)行。
（3）合理稀養(yǎng)主要養(yǎng)殖方式是單養(yǎng)，同時(shí)可搭配少量底層魚類和草食性魚類，例如草魚和黃顙魚等。放養(yǎng)密度每畝以500至800尾/畝為好。在養(yǎng)殖過程中，除了施肥(例如使用有機(jī)肥和化肥)培育水體外，還要投喂豆?jié){（2公斤/畝），餅粕及浮性麥粉、麩糠或?qū)Ｓ妙w粒餌料、順德水產(chǎn)站使用蝦飼料和米糠投喂至1.5斤以上后再馴化使用粒徑為1#蛋白為38以上的浮性飼料投喂，至體重為3斤以上后使用2#蛋白為38以上的浮性飼料投喂，始終都要求保持水質(zhì)的肥、活、嫩、爽的要求。
（4）加強(qiáng)管理堅(jiān)持每天巡塘，認(rèn)真做好養(yǎng)殖記錄。
（5）縮骨魚病較少一般15～20厘米以上的魚種很少發(fā)生死亡，幼苗時(shí)候或有寄生蟲和細(xì)菌性疾病。
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