餌料投喂：前期，無(wú)需投喂餌料，只需每隔兩天在下午4點(diǎn)沿池邊四周投喂豆?jié){一次，以保持池水一定的肥度，提供足夠的浮游生物。10天后應(yīng)及時(shí)觀察水中浮游生物量及魚(yú)苗攝食情況，此時(shí)，若魚(yú)苗沿塘邊游走，需撈取浮游生物來(lái)投喂。待魚(yú)苗體長(zhǎng)至3cm時(shí)，開(kāi)始轉(zhuǎn)入馴化階段，投喂紅蟲(chóng)與魚(yú)肉糜的混合物，投餌時(shí)先用木棒等工具拍打水面，引起苗種的注意，前來(lái)覓食，以形成條件反射，每天平均馴食8小時(shí)，待花鱸個(gè)體逐漸長(zhǎng)大、活動(dòng)能力增強(qiáng)后，逐步馴化至定點(diǎn)投喂，日投喂量為魚(yú)體體重的10%。待魚(yú)生長(zhǎng)至6cm左右時(shí)，對(duì)大口黑鱸進(jìn)行一次拉網(wǎng)分篩、分級(jí)飼養(yǎng)，本試驗(yàn)分兩級(jí)，4～6厘米大口黑鱸仍留置原池塘，此時(shí)，放養(yǎng)密度為1萬(wàn)尾/畝，7～8厘米大口黑鱸被移置另一池塘，放養(yǎng)密度為1.5萬(wàn)尾/畝。此時(shí)，小規(guī)格池塘定點(diǎn)投喂冰鮮蝦料，但投喂量增至魚(yú)體重的12%，以便加快生長(zhǎng)速度。

加州鱸魚(yú) 經(jīng)試養(yǎng)，可在池塘中與家魚(yú)混養(yǎng)或單養(yǎng)，也可在清水塘中精養(yǎng)。由于其肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肉味清香，加上活體上市，在酒樓飯店水族箱中還可讓就餐者觀賞挑選，故為本地鱸魚(yú)和鱖魚(yú)所不及，可謂是魚(yú)中上品，十分，價(jià)格也就較高。另外，加州鱸魚(yú)可供游客垂釣，所以受到世界各地廣大游釣者的喜愛(ài)，這無(wú)疑對(duì)發(fā)展游釣漁業(yè)，吸引游客觀光，增加經(jīng)濟(jì)收入是十分有利的。

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