羅非魚屬Tilapia(有稱麗鯛科，麗鯛屬)，學名Red Tilmpa，是尼羅羅非魚和莫桑比克羅非魚雜交的突變種，因魚體為紅色，稱紅羅非魚。

　　生活習性：與其它羅非魚一樣，紅羅非魚屬熱帶廣鹽性魚類，耐低氧，窒息 點較低，對鹽度適應范圍廣，可在鹽度0-30%生活，適溫范圍15-38"C，致 死溫度低7"C，高溫度42"C。生長快，個體大，當年苗種可長150-750克。

　　一 、池塘準備

　　3月下旬，水溫穩定在 18℃以上 ，即可 開始準備池塘。經過一個冬天曝曬的池塘， 使用生石灰清塘，能有效的殺死細菌和有害 的微生物，同時調節底泥的pH值 ，用量為 15 20kg／畝 ，均勻潑灑在池塘底部 。進水 管用60目篩絹扎牢，排水管設置攔網，防止 野雜魚進人池塘。放苗前4～6天 ，引入無 污染水源，水深60cm，使用有機肥與無機肥 培育水質。

　　二、魚種放養

　　1、魚苗選擇。養殖羅非魚魚種應選擇 規格整齊 、體質健壯、活力強、無病害、體表 干凈和完整的魚種 ，并將體弱、活力差和體 色雜有黑色的魚種清除。 2、消毒 。魚 種下塘 前 ，將其 浸泡 在 10ppm濃度的溶液中3O～5O秒 ，或 使用3％～5％濃度的食鹽水浸浴 1～3分鐘 ， 以殺滅寄生在魚體表面的寄生和病原菌。 3、放養密度 。依據池塘條件 、魚種規 格 ，制定合理的放養密度。池塘水肥 ，水源 充足 ，規格為體長 1—2cm魚種，養殖密度是 1500～1600尾／畝，體長為3～8cm的魚種，放 養密度是 1200—1300尾／畝。沒有流水條件 的池塘 ，放養密度要適當調減。

　　三、飼養管理

　　1、飼料投喂。魚種下塘天開始投 喂人工配合飼料，投喂量根據魚種的不同生 長階段而變化，體長規格為 l～3cm的魚種 ， 日投喂量為總體重 的 10％ ～15％，體長為 4～10cm魚種 ，日投喂量為總體重的5％～ 8％，成 魚養殖 階段 ，投 喂量為 總體重 的 1％一3％。在魚種養殖階段 ，將人工配合飼 料打磨成粉末狀投喂，可提高魚群個體的均 勻度，養殖中后期 ，選擇適 口的飼料，直接用 投餌機投喂即可。 魚種的投喂量 ，還應根據魚種的健康情 況、水質、天氣情況等靈活調整，若遇到大雨 或暴雨等惡劣天氣 ，可少喂或不喂，水質變 壞 ，也可以減少投喂量 。紅羅非較喜歡搶 食 ，投喂 8成飽為適宜 ，過多的投喂可以加 速魚體的新 陳代謝 ，容易引起魚群半夜缺 氧，造成死亡。總之 ，投喂應遵守“定時、定 量 、定質 、定點 "的 四定 原則。

　　2、水質管理。養魚就是養水，池塘水質 的好環直接影響到紅羅非的生長與發育。 養殖紅羅非的魚塘水色以黃綠色為好 ，水深 1．5—2m，酸堿度為中性或弱堿性 ，透明度以 20～30cm為宜。改善水質可以通過加入新 水或使用生石灰潑灑的方法 ，有條件的池塘 可以5—7天加入 10～20cm高的新水 ，每隔 20天全塘潑灑生石灰，用量為8～10kg／畝。

　　3、日常管理。科學的管理是高效養殖 的基本措施。應堅持每天早晚巡塘，清除污 物 ，觀察水色變化，判斷水質優劣。檢查魚 群有無浮頭現象，攝食 、游動情況是否正常， 判斷有無魚病發生 ，做到無病早防，早 治。每 l5天，隨機抽樣檢查魚群的肥瘦情 況，通過體重的變化，推算魚群的生長速度， 確定下一階段的投餌量。

　　四、病害防治

　　預防疾病發生是整個養殖環節的關鍵 工作。紅羅非的抗病力強，但在水質惡劣 ， 或長期陰雨天氣，水溫較低的情況下 ，也會 出現細菌病、寄生病 ，如細菌性腸炎。

　　營養價值

　　紅羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪 6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，1 0.1毫克，2 0.12毫克。紅羅非魚已成為性的主要養殖魚類之一。

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