羅非魚(yú)，俗稱(chēng)：非洲鯽魚(yú)，非鯽、越南魚(yú)、南洋鯽等。原指以莫桑比克為模式產(chǎn)地的口孵非鯽屬魚(yú)類(lèi)物種：莫桑比克口孵非鯽現(xiàn)為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數(shù)種魚(yú)類(lèi)的共同俗稱(chēng)；現(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，且被譽(yù)為未來(lái)動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長(zhǎng)，且對(duì)溶氧較少之水有之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚(yú)是雜食性，常吃水中植物和碎物。

　　目前,羅非魚(yú)的養(yǎng)殖主要集中在廣東、廣西、海南等溫度較高的地區(qū)，以池塘精養(yǎng)為主。除了內(nèi)銷(xiāo)外,部分企業(yè)利用羅非魚(yú)制作魚(yú)片、魚(yú)排等出口國(guó)外,為優(yōu)良養(yǎng)殖品種。

　　羅非魚(yú)的養(yǎng)殖周期是五六個(gè)月左右。羅非魚(yú)一般是在開(kāi)春之后進(jìn)行魚(yú)苗投放，4月中旬左右，這時(shí)氣溫逐漸回升，水溫慢慢穩(wěn)定，達(dá)到15度或以上。養(yǎng)殖羅非魚(yú)要注意魚(yú)塘的水位變化，水位過(guò)低會(huì)影響羅非魚(yú)的生長(zhǎng)。氣溫的變化能夠影響水質(zhì)的肥度，溫度過(guò)高的時(shí)候可以減少施肥，或者加入新水調(diào)節(jié)水質(zhì)，以保證水中有足夠的氧氣溶解量。水溫過(guò)高的時(shí)候還可以使用增氧機(jī)進(jìn)行增氧。

　　要注意魚(yú)病的控制和預(yù)防，每隔一段時(shí)間就要對(duì)池塘和魚(yú)群進(jìn)行消毒殺菌。根據(jù)天氣的變化或者魚(yú)群的生長(zhǎng)情況，合理的進(jìn)行投喂。在養(yǎng)殖期間要將已經(jīng)達(dá)到上市要求的魚(yú)群清理出塘，降低池塘里的密度，這樣能讓規(guī)格小的魚(yú)群更快的生長(zhǎng)。

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