魚苗習性:七星魚為廣溫性魚類,適應性強,喜陰暗、愛打洞、穴居、集居、殘食的生活習性。喜棲居于山區溪流,也生活在江河、溝塘等水體。性兇猛,動作迅速。生存水溫為1-38℃,攝食水溫為12-32℃,生長水溫為13-30℃, 佳生長水溫為15-28℃。體重一般為250克左右,營養豐富,肉質細嫩,味鮮美,并有生肌、活血等藥用價值,群眾喜愛勝于斑鱧。七星魚魚肉中含蛋白質比較高,而且容易為人體所消化、吸收,而營養成分比一般四大家魚高很多;七星魚肉鮮美且含有豐富的氨基酸,其中必需氨基酸7種,非必需氨基酸10種。

　　放養規格:要求無病無傷、體質健壯、規格整齊。每畝魚塘一般放養魚種1000~3000尾,養殖1年左右可達200克以上的規格魚。

　　池塘條件:池塘應選在通風向陽、水深為1.5~2米,保持水質清潔,定期換注新水,同時用竹桿、木條或繩子將水葫蘆固定在一定位置。高溫季節,池塘要適當加深。

　　清塘施肥:在魚種放養前,要清塘消毒。清除過多的淤泥,堵塞漏洞。

　　餌料投喂:七星魚是典型的肉食性魚類,吃動物性飼料,以魚、蝦、水生昆蟲等為食,在人工馴養條件下,動植物飼料和配合飼料都能吃,但仍偏愛動物性飼料。在動物性飼料缺乏時,也吃植物性飼料,如玉米粉、花生麥粉、豆渣、米飯、面條等。在人工飼養條件下,利用人工配合飼料飼養七星魚尤為重要。魚苗種階段投喂粉狀配合飼料( 好是經過微粉碎機粉碎,粘性強的飼料),要求粗蛋白含量在40-45%,待長至10厘米后轉喂成形的顆粒飼料,粗蛋白含量為38~42%。無論投喂何種飼料,都要做到定時、定量、定質、定位喂魚,并在池中設置食臺。日投飼量要根據水溫、天氣變化和魚的攝食情況來確定,一般為魚體重的3~10%,每天喂2次,上午8~9時一次,下午6時左右一次。飼料投喂要適量,以魚吃飽為準,防止剩余飼料污染水質。