Lactostar乳成分分析儀可以自動進行儀器零點校準以及儀器的清洗，也可以定時完成儀器的清洗等。無需手動操作。儀器帶有打印機，可以隨時記錄下結果數據。并帶有RS232接口可以連接電腦并通過軟件導出數據。
牛奶分析儀主要的菜單項：
·清洗 清洗測量管道。當測量間隔大于5min時，會自動進行清洗
·測量 此項開始測量
·校零
·A校正 用預先設定的A值進行校正
·B校正 用預先設定的B值進行校正
牛奶分析儀儀器組成
·2個泵 淋洗泵和樣品泵
·光學測量部件（藍盒）
·熱學測量部件（紅盒）
·處理器（電路板）
·顯示器 LCD顯示器和三個按鍵
·電源
牛奶分析儀測量參數
| Constituents 組分 | Dissolution 測量精度 | Repeatability 重復性 | Range 測量范圍 |
| Fat (脂肪) | 0.01% | ±0.02% | 35% |
| Protein (蛋白) | 0.01% | ±0.03% | 10% |
| Lactose (乳糖) | 0.01% | ±0.03% | 10% |
| SNF (脫脂干物質) | 0.01% | ±0.04% | 15% |
| Minerals (礦物質) | 0.01% | ±0.02% | 5% |
| Freezing point (冰點) | -0.001℃ | ±0.002℃ |
LactoStar乳成分分析儀儀器參數
| Power 電源 | 230V/180V 50-60Hz 或 12V DC |
| Sample throughput 樣品處理量 | 每小時40個樣品 |
| Sample Volume 所需樣品體積 | 12－20ml |
| Dimensions 體積 | 44cm x 44cm x20cm (W x L xD) |
| Weight 重量 | 15.5 kg |
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