在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。
驅動功率:0.37KW
真空泵功率:0.37KW
總功率:
電壓:380V 50Hz
滾筒轉速:4r/min
滾筒容量:180L
生產量:100KG
真空度:-0.08MPa
滾揉時間:0~12h(可調)
外形尺寸:1500X850X930
重量:250KG














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