UV光解油煙凈化設備利用特制的高能高臭氧UV紫外線光束照射廢氣，裂解廢氣，如：苯、甲苯、二甲苯、氨、三甲胺、硫化氫、甲硫氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯，硫化物H2S、VOC類，正丁醇、的分子鍵，使呈游離狀態的污染物分子與臭氧氧化結合成小分子無害或低害的化合物，如CO2、H2O等。
UV光解油煙凈化設備采用高能UV紫外線光束及臭氧對油煙分子進行光解氧化反應，使其轉化成水和二氧化碳,并通過排煙管道排出室外。
1、油煙等有機污染物在紫外線光束，臭氧的協同作用下，被光解氧化，油煙排出風管前全部轉變為二氧化碳和水，同時去除了油煙中98%的刺激性氣味；
2、UV光解油煙凈化設備在處理風量配置合理的情況下，油煙排放分解凈化能力達到95％以上，風管，風機壁可做到無油污殘留，避免了因為風管積油造成失火或二次污染環境的問題；
3、UV光解油煙凈化設備體積精巧可安裝在天花板內等隱蔽處，UV光解油煙凈化設備工作原理是一個不添加任何物質的化學分解反應過程，不涉及任何機械運作，所以絕不產生任何噪音，運行非常穩定可靠，安裝后，無需進行日常清洗維護。
4、在UV光解油煙凈化設備出風口周圍，在設備正常啟動工作情況下，絕不會對建筑物造成熏黑滴油等觀瞻性二次污染，因植物日間需吸收二氧化碳，夜晚吸收游離氧，實例證明排風口排出的二氧化碳等氣體不會對周圍植物生長造成任何不良影響，同時，因為UV光解式油煙凈化器清除了油煙中各種刺激性氣味，不會再對行人和周圍人群產生影響和困擾。
5、UV光解油煙凈化設備是一種使用壽命長，運行成本低，凈化效率高，工作可靠，可連續工作，不改變廚房現有結構，安裝快捷，不產生二次污染的高科技創新型高效油煙分解凈化產品。
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