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工業上主要用于土壤改良，油類乳化，液體洗滌劑的緩沖劑等；是一種高效的磷鉀復合肥料，添加適量的微量元素可制成多元素高效復合肥料。食品工業中用作組織改進劑、螯合劑和水分保持劑。可用于肉湯類、速凍蝦餃、奶粉、奶油粉、干酪、煉奶、奶油、腌肉制品、在溶液中有良好的溶解性。
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