中文名：檸檬黃
外文名：tartrazine 或Lemon yellow
拼音：Níngméng huáng
英文：Tartrazine或Lemon yellow
別名：酒石黃 酸性淡黃 肼黃
屬性：顏色
適用范圍：計算機，印刷等。
指標：
含量：99%
CAS：1934-21-0
pH：6.5-7.5
比旋度：+21 ° - +24 °
熔點：107-117℃
含量：98.0-100.5%
性狀：橙黃色粉末。
用途：
一種偶氮型酸性染料。主要用于食品、飲料、 及化妝品的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冷凍飲品、果凍、風味發酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據中國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2011）規定：用于，蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅果、蝦味片、糕點上彩裝、飲料類、膨化食品等 使用量0.1g/kg；用于風味發酵乳、調制煉乳、冷凍飲品、果凍， 用量0.05g/kg。
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