中文名：芥酸
英文名：Erucic acid
別稱：二十二-13-烯酸; 二十二碳-13-烯酸
化學式：C9H18=C13H24O2
分子量：338.57
CAS登錄號：112-86-7
EINECS登錄號：204-011-3
指標：
熔點：33.5℃
沸點：381.5℃(分解)，358℃(53.3kPa)，265℃(2.0kPa)
密度：0.86g/ml（55℃）
外觀：無色針狀結晶
閃點 gt;110℃。
用途：
芥酸的 用途是生產芥酸酰胺。還可以用于制造人造纖維，聚酯及紡織助劑、PVC穩定劑、油漆干性劑、表面涂料樹脂以及加工山萮酸等。芥酸及其甘油酯可應用于食品工業或化妝品制造業；用于生產表面活性劑（洗滌劑）、潤滑劑，也用于生化研究、有機合成等。
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