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本設備采用輻射加熱，物料受熱均勻；采用捕水冷阱，并可實現(xiàn)化霜；采用真空機組，并可實現(xiàn)油水分離；采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng)，多路按需供冷，工況穩(wěn)定，有利；采用人工控制，控制精度高，操作方便。冷凍干燥機系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。本設備采用輻射加熱，物料受熱均勻；采用捕水冷阱，并可實現(xiàn)化霜；采用真空機組，并可實現(xiàn)油水分離；采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng)，多路按需供冷，工況穩(wěn)定，有利；采用人工控制，控制精度高，操作方便。食品的降溫與開溫所需的能量都是通過換熱媒體傳導給擱板，再到食品。擱板采用空心夾板，強度高，密封性好。擱板組件通過支架安裝在凍干燥箱內(nèi)，上層要設置一塊板層作為熱量輻射補償板，箱內(nèi)食品的空間都處在相同的溫度環(huán)境下國，另外，擱板兩側(cè)和后面都設置擋軌，以避免食品盤或食品脫離擱板。系統(tǒng)有熱媒加熱罐板式換熱器，氣動調(diào)節(jié)閥、冷卻水電磁閥、循環(huán)泵、管路、電磁閥、溫度傳感器等。 自動控制系統(tǒng) 具有凍干曲線設定，真空泵測試與控制，媒體溫度、食品溫度捕水器溫度控制，干燥狀態(tài)檢測，除路，在位清洗，自動和報警等功能。 氣動系統(tǒng) 控制氣動閥門 在位清洗和消系統(tǒng) 用于干箱捕水器的清洗和蒸汽消真空冷凍干燥機由干燥箱、制冷系統(tǒng)真空系統(tǒng)、媒體換熱循環(huán)系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)及在位清洗和消系統(tǒng)組成。 系統(tǒng)有熱媒加熱罐板式換熱器，氣動調(diào)節(jié)閥、冷卻水電磁閥、循環(huán)泵、管路、電磁閥、溫度傳感器等。 自動控制系統(tǒng) 具有凍干曲線設定，真空泵測試與控制，媒體溫度、食品溫度捕水器溫度控制，干燥狀態(tài)檢測，除路，在位清洗，自動和報警等功能。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。 由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法的優(yōu)點，因此該問世以來越來越 受到人們的青睞，在藥、生物制品和食品方面的應用已日益。血清、菌種、中西藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì)，真空冷凍干燥也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。