比如從牧場(chǎng)擠出來的各種奶,可加工成鮮奶進(jìn)行銷售,鮮奶在賣不完的基礎(chǔ)上在加工酸奶,利潤還是比較大的。下面介紹一下流程:
巴氏奶以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶,特點(diǎn)是采用72-85℃左右的高溫殺菌,在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻,以液體狀態(tài)灌狀,直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶",原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死,但還會(huì)保留其他一些微生物,因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線,到運(yùn)輸、銷售、存儲(chǔ)等各個(gè) 環(huán)節(jié),都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏,防止里面的微生物“活躍"起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶"。
巴氏殺菌機(jī)主要由奶罐、攪拌裝置、加熱裝置、底座、循環(huán)水泵、循環(huán)水路和制冷裝置組成,奶罐中有攪拌裝置,可以使奶受熱均勻,鮮奶殺菌機(jī)做出的巴氏殺菌奶較大限度的保存了鮮奶中的活性成分,保證牛奶營養(yǎng)新鮮原滋原味。
巴氏殺菌機(jī)的產(chǎn)品特征:
1、采用巴氏殺菌法,能保持原有的品質(zhì),保質(zhì)期長;
2、采用自動(dòng)控溫,變頻器調(diào)節(jié),自動(dòng)化流水線程度高,勞動(dòng)強(qiáng)度底,可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng);
3,設(shè)備使用、維護(hù)方便、外形美觀
諸城科力機(jī)械有限公司也可加工一套鮮奶加工流水線,具體詳情可









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