自動凍肉切丁機是肉制品加工見的一種設備 ，可切丁，片，條，切割肉丁最小規格為3mm，也可加工定制尺寸，是食品加工切割方面的設備。專業做肉類切割設備，整機采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。此切丁機對冷，鮮肉和半解凍肉，果蔬加工等都能根據客戶需要切成大小不一，形狀各異的長方體和正方體。對剛出爐的豆腐都能切成大小不一，形狀不同的正方體和長方體。此切丁機還可加工成條，片多種形狀。
凍肉切丁機產品特點：
1.切丁、切絲機結構緊湊，采用優化衛生設計，
2. 機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，
3.切刀采用雙面刃切削，工作效率高，
4.切割的肉丁規格3mm至30mm
5.調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同切割厚度的要求。
6.采用了預壓力旋鈕設計，保證切割過程中肉丁塊狀均勻。產品切割過程中始終如一。7.單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。
8.調整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。
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本機可適應-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中所需的設備。
凍肉切丁機的工作原理：
撥盤帶動被切物體高速旋轉，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體切丁機工作一行程后，料倉存料約一到二毫米，刀片間隙幾乎為零。
生產的350型和550型切丁機適應于大，中，小型肉類食品加工廠，也可根據客戶提出要求，定制生產特殊工藝要求的產品。
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