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　　烤涮一體桌

　　愛吃火鍋又愛吃燒烤，可每次都只能吃一樣?xùn)|西，就有不少吃貨抱怨吃得不夠滿足。聰明的商家根據(jù)這一需求開發(fā)出了炒涮一體桌，讓吃貨們大呼過癮。

　　涮烤一體鍋可以同時(shí)用火鍋和燒烤的功能，在餐桌上面可以同時(shí)火鍋 燒烤，烤涮一體鍋?zhàn)岋嬍痴叩玫綕M足。

　　應(yīng)選購具有限壓裝置、安全壓力保護(hù)裝置和開合蓋壓力保護(hù)裝置的壓力鍋。尤其是目前市場(chǎng)上還有大量老式的無開合蓋壓力保護(hù)裝置的壓力鍋，這些壓力鍋已經(jīng)被淘汰，是不符合目前國家標(biāo)準(zhǔn)要求的。

　　應(yīng)根據(jù)需要進(jìn)行選購。鋁合金壓力鍋導(dǎo)熱快、受熱均勻；不繡鋼壓力鍋美觀、光潔耐磨但導(dǎo)熱較慢，受熱集中，容易糊底，但目前有些不銹鋼壓力鍋增加了復(fù)合底，改善了性能。

　　烤涮一體鍋顧名思義就是一款火鍋 燒烤一體的設(shè)備，在餐桌上面你可以同時(shí)火鍋 燒烤。烤涮一體鍋?zhàn)屆朗愁櫩痛鬂M足。

　　火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

　　典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料 一起食用。

　　燒烤，可能是人類原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烹調(diào)至可食用;現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

　　燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑方式或者是生意。不論在中國還是整個(gè)、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。

　　目前國內(nèi)越來越多的火鍋店開始采用烤涮一體桌，并從單純的烤肉店升級(jí)為燒涮自助店，受到了廣大吃貨的熱烈推崇。

　　現(xiàn)在，在各大火鍋餐飲行業(yè)中，常規(guī)的火鍋餐桌家具已經(jīng)不能滿足人們的要求了，定制涮烤一體桌越來越受到了人們的喜愛，很多客戶都會(huì)自己去找廠家為自己定制想要的涮烤一體桌，這種現(xiàn)象已是現(xiàn)在火鍋餐桌家具的銷售模式，也是滿足大眾需求的一種趨勢(shì)。