烤涮一體鍋顧名思義就是一款火鍋 燒烤一體的設備，在餐桌上面你可以同時火鍋 燒烤。烤涮一體鍋讓美食顧客大滿足。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
燒烤，可能是人類原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烹調至可食用;現代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑方式或者是生意。不論在中國還是整個、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
現在很多門店，大型商場，我們都可以看得到，涮烤一體火鍋、湯鍋，牛肉涮烤，自助烤肉、涮涮鍋、自助烤肉火鍋，漁撈涮烤等等。打破了傳統的單一的火鍋、串串、烤肉、湯鍋的模式，將幾者合為一。
涮烤一體的鍋底，中間涮，周圍一圈烤。玉米饃，五花肉，烤牛排、想吃什么都能滿足你，味蕾的盛宴。
涮烤一體鍋可以同時用火鍋和燒烤的功能，在餐桌上面可以同時火鍋 燒烤，烤涮一體鍋讓飲食者得到滿足。
應選購具有限壓裝置、安全壓力保護裝置和開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋。尤其是目前市場上還有大量老式的無開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋，這些壓力鍋已經被淘汰，是不符合目前國家標準要求的。
應根據需要進行選購。鋁合金壓力鍋導熱快、受熱均勻；不繡鋼壓力鍋美觀、光潔耐磨但導熱較慢，受熱集中，容易糊底，但目前有些不銹鋼壓力鍋增加了復合底，改善了性能。
烤涮一體鍋采用的是雙旋鈕獨立5檔溫控，涮、烤互不干擾，只想吃烤肉or火鍋的時候，另一邊也不會干燒！火候隨心把控，讓你輕松玩轉燒烤和火鍋等各類烹飪。
作為一口鍋，在烹煮過程中它的體驗感受非常重要， 它加熱速度很快！吃起火鍋來特別過癮。采用的是合金不粘烤盤，食物不易粘鍋，更不會焦糊，就算你是廚房小白，也能煮出美味食物！
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