電陶爐作為新一代廚房電器新寵與傳統(tǒng)的電磁爐相比，以功能優(yōu)勢(shì)及使用效果迅速贏得消費(fèi)者的青睞。從電陶爐功能、電陶爐技術(shù)原理與電磁爐功能、電磁爐技術(shù)原理相比，它們之間存在以下幾個(gè)區(qū)別。

　　1、不挑鍋，電磁爐只能使用鍋具，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等平底 鍋具均可使用。

　　2、：電陶爐由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù)，沒(méi)有電磁爐的低頻電磁波的輻射

　　4、小火連續(xù)加熱：電磁爐不能實(shí)現(xiàn)小火連續(xù)加熱。

　　4、傳說(shuō)中有一定（可能是說(shuō)的）：電陶爐無(wú)明火，不產(chǎn)生一氧化碳， 輻射，屬于無(wú)污染和 無(wú)有害人體物質(zhì)的健康產(chǎn)品。還具有作用，因?yàn)殡娞諣t發(fā)熱是界遠(yuǎn)紅外線，只要經(jīng)常使用就能活化細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝， 紅外線波有促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，增強(qiáng)免 疫等功能。 電磁爐和電陶爐加熱手段不相同，電磁爐主要是通過(guò)鍋體的導(dǎo)磁性產(chǎn)生渦生熱能，電陶爐使用更為傳統(tǒng)的方式，通過(guò)電阻絲的加熱來(lái)加熱鍋體，是更接近于明火加熱的方式。

　　那怎么能夠通過(guò)風(fēng)扇聲音判斷電陶爐的質(zhì)量問(wèn)題呢?

　　不管是在實(shí)體店還是網(wǎng)上選購(gòu)電陶爐，都需要測(cè)試其是否發(fā)出怪聲。如果在實(shí)體購(gòu)買的時(shí)候可以通過(guò)測(cè)試使用電陶爐，傾聽(tīng)其聲音是否存在其它的怪聲，便知其產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)是多少。如果在網(wǎng)上購(gòu)買的產(chǎn)品，可以通過(guò)觀察圖片，通過(guò)咨詢?cè)诰€客服，等產(chǎn)品郵寄到手的時(shí)候，再在快遞人員面前進(jìn)行測(cè)試，試用一下，傾聽(tīng)是否在其它的怪聲或者異聲。務(wù)必做到心中有數(shù)，以免為自己日后的帶來(lái)不便。

　　如今的電陶爐商多數(shù)都是在網(wǎng)上進(jìn)行銷售，電陶爐很少有實(shí)體銷售專柜，網(wǎng)友在進(jìn)行選購(gòu)電陶爐的時(shí)候，通常情況都是通過(guò)看網(wǎng)上的電陶爐產(chǎn)品的圖片，只能通過(guò)看而不能摸。

　　相比電磁爐，電陶爐在中國(guó)的普及還非常少。2011年中國(guó)的電磁爐據(jù)說(shuō)賣了上千萬(wàn)臺(tái)，可見(jiàn)市場(chǎng)對(duì)電灶具的需求量還是很大的。

　　我覺(jué)得這種爐子在中國(guó)的市場(chǎng)前景還是很好的。原因在于兩點(diǎn)：

　　1、*無(wú)電磁輻射。發(fā)達(dá)國(guó)家早就有了電磁爐技術(shù)，但有一個(gè)問(wèn)題，電磁爐是過(guò)不了電磁輻射的安全檢測(cè)的。除非采用昂貴的電磁屏蔽技術(shù)。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者安全意識(shí)的提高，也會(huì)考慮電磁輻射對(duì)人體危害這一風(fēng)險(xiǎn)。而遠(yuǎn)紅外電陶爐在此絕不存在高頻電磁輻射，發(fā)熱時(shí)產(chǎn)生的遠(yuǎn)紅外線還具有功能，長(zhǎng)期使用能起到理療，特別是能有效活化人體組織細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，力，具有抗疲勞的作用。

　　2、火與不挑鍋。電陶爐只要是耐高溫的鍋具均可加熱，根據(jù)鍋的凸凹程度和厚度決定加熱速度；火力在700度上下，因熱輻射范圍相對(duì)明火較小，損失率相對(duì)于明火較低，相當(dāng)于電磁爐的電磁熱能轉(zhuǎn)化率，正常燒開(kāi)一壺2升的水需7-10分鐘左右。