電陶爐廠家經常出現宣傳電陶爐比電磁爐有很多方面的*。但是電磁爐已經有很多年的歷史，技術較為*。國際主流實驗室研究表明，電磁爐的輻射僅為手機打電話時輻射的1/15，所以，并不能對人體產生較大傷害。所以，電陶爐廠家的路還有很遠，技術上亟待提高。電磁爐應該仍然在技術層面上是家庭使用的選擇。
電陶爐不足
1、加熱速度稍慢。沒有電磁爐速度快，需要等待電阻絲加熱，再將熱量傳導至鍋體。
2、熱效率低:即使是市場上劣質的電磁爐，都可以達到86%的發熱效率，但是一般電陶爐熱效率僅為60%左右，因而電磁爐比電陶爐節電30%左右。
3、存在的安全隱患：電陶爐的加熱溫度達到700度，使用后需要較長時間冷卻面板。而電磁爐面板溫度要低得多。
電陶爐與電磁爐區別如下:
1、電陶爐與電磁爐的原理
電磁爐是由電磁場在鐵鍋上產生渦流,使鍋體自身發熱；
電陶爐是由電阻式電熱絲產生高溫，經面板，輻射至爐面加熱鍋爐；
2、電陶爐與電磁爐的鍋爐
電磁爐能使用鐵質導磁材料的鍋具；
電陶爐能使用所有耐高溫鍋具；
3、電陶爐與電磁爐的使用
電磁爐采用鍋體直接發熱，升溫快速；能較正確的感應鍋底的溫度（相對于電陶爐來講），鍋內溫度，有利于實現烹飪自動化，及安全；不足之處為工作時，會產生低頻電磁波；
電陶爐采用電阻式電熱絲加熱，通過面板，間接輻射至鍋底，該種工作方式會導致爐體內溫度非常高，對面板及電路溫度檢測，要求很高，安全系數較電磁爐低；
4、電陶爐與電磁爐的效率
電磁爐的熱效率可達96%，市面上現有的電磁爐的熱效率高可達92%，鍋具對熱效率影響較小；
電陶爐的熱效率高可達65%左右（使用的平底測試鍋具），且不同的鍋具熱效率不一樣；
5、電陶爐與電磁爐的壽命
電磁爐發展多年，現技術、工藝相對成熟，普通電磁爐的使用壽命為5年左右；
電陶爐為近幾年國內推廣產品，相對于，技術、工藝相對滯后，目前國內生產電陶爐1-3年，
6、電陶爐與電磁爐的安全
電磁爐使用時，無明火，提鍋后，產品不工作；使用后，爐面表面溫度僅為鍋體發熱傳導過來的余熱，基本適合大部分人群使用；
電陶爐使用時，爐面溫度可達650度左右；使用后，爐面表面溫度非常高，如不慎，容易引起、火災等危險，適合生活能自理的使用；
大多數的電陶爐溫度基本達到700℃，通常情況下使用電陶爐過后，爐面的溫度還是很高，這個時候好在爐面上放置一些冷置的食物放在上面進行熱和，也可以放在通風處讓它慢慢冷卻。所有的電陶爐開機后通常4秒鐘內可達到爐面700℃。同樣，如果是在實體店購買可以當著銷售人員面前進行測試，如果在網上進行購買，就只能通過郵寄過來，當著快遞人員測試。測試開機的發熱的速度是否達到國家制定的速度標準。
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