盤切絲刀切成條狀,最后被橫切斷刀切成方塊。
切絲切片機(jī)的安全維護(hù)操作前將設(shè)備放置在水平地面,確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠;確定設(shè)備插頭接觸良好,無松動(dòng),無水跡;檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)是否有異物,如有異物必須清理干凈,以免引起刀具損壞;操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式,離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片,豎刀部分可將根莖類軟切成絲或條等各種形狀;
必須保持在寬敞環(huán)境下使用,在切割蔬菜類產(chǎn)品過程中,會(huì)堆積大量蔬菜成品,如環(huán)境不夠?qū)挸ǎ菀渍T發(fā)的意外。


切絲切片機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求,機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。


切絲切片機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動(dòng)系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。














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