可頌成型機(jī),羊角包機(jī),牛角面包機(jī),丹麥起酥面包加工生產(chǎn)線設(shè)備

面包成型機(jī)組

一 產(chǎn)品特點(diǎn)：

面包機(jī)主要用于各式面包，如含餡漢堡面包、法式面包、拉絲面包、毛毛蟲面包、蘋果面包、酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、水晶餅、東北糖酥餅、包子、饅頭、壽桃等產(chǎn)品，本系列機(jī)型適用于自動(dòng)化生產(chǎn)。

二 面包機(jī)介紹

面包機(jī)主要用于各式面包，如含餡漢堡面包、法式面包、拉絲面包、毛毛蟲面包、蘋果面包、酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、水晶餅、東北糖酥餅、包子、饅頭、壽桃等產(chǎn)品，本系列機(jī)型適用于自動(dòng)化生產(chǎn)。

三 面包機(jī)特點(diǎn)：

1.面皮經(jīng)過三道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展，使面皮更有光澤、更加穩(wěn)定。

2.每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品之重量。

3.面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。

4.經(jīng)過后一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。

5.若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品，可打開分離式切臺(tái)之電源，并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品之長(zhǎng)度尺寸及重量大小。

6.具同步調(diào)速功能，操作更加方便。

四 ：

1.外圍配備采模塊化設(shè)計(jì)，可270度隨意變化

2.不破壞面皮組織、不發(fā)熱

3.產(chǎn)品重量、穩(wěn)定，誤差不超過5g

4.可彈性變化生產(chǎn)線（即搭配不同外圍配備，就可生產(chǎn)不同之產(chǎn)品）

5.可更換多組刀具以生產(chǎn)多樣化之產(chǎn)品

6.規(guī)格長(zhǎng)度大小可調(diào)整設(shè)定

7.產(chǎn)品重量范圍：多功能包餡成型機(jī)根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)節(jié)產(chǎn)品長(zhǎng)度和寬度，產(chǎn)品重量范圍15克~660克。

8.產(chǎn)能：（需視產(chǎn)品重量）捏斷產(chǎn)品：1000~6000個(gè)/每小時(shí)；切斷產(chǎn)品：1000~12000個(gè)/每小時(shí)

五 面包機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：

型號(hào) 面包生產(chǎn)線

功率

外型尺寸 54000×1300×1750mm

機(jī)器重量 1200KG

本系列機(jī)型適用于自動(dòng)化生產(chǎn)。

六 產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　1. 整機(jī)觸摸屏，光電控制，電腦存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高；

　　2. 采用電器元件、性能穩(wěn)定；

　　3. 機(jī)組模塊化設(shè)計(jì)，多樣搭配方式；

　　4. 面團(tuán)表面光滑，不損傷面團(tuán)，焙烤的產(chǎn)品組織細(xì)致均勻，口感好；

　　5. 產(chǎn)品規(guī)格，長(zhǎng)短、大小可調(diào)；

七 適用：

　　奶香面包、果醬面包、絲卷面包、土司、毛毛蟲、丹麥香頌手撕面包等；

羊角面包開酥生產(chǎn)線

該設(shè)備主要用于糕點(diǎn)或面包全自動(dòng)包酥起酥！

一套設(shè)備可以帶多臺(tái)面包成型機(jī)、酥餅成型機(jī)

工藝流程：

面塊預(yù)壓搟薄延展---自動(dòng)灌漿機(jī)機(jī)注油酥---自動(dòng)包酥--繼續(xù)預(yù)壓搟薄延展---折疊（可選折疊次數(shù)，取決于要求成品的層次度）--再次預(yù)壓搟薄延展--分切成品---和成型機(jī)對(duì)接

產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　采用技術(shù)，完成面塊的輸送、冷凍、搟薄、包油、疊層、整形、成型、入盤的全自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)線，節(jié)省大量人力，了生產(chǎn)效率，提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性，是生產(chǎn)丹麥、開酥類產(chǎn)品的設(shè)備。

適用：

　　丹麥牛角、手撕面包、酵母面包、起酥面包、香頌面包、松塔、各種派類產(chǎn)品。

羊角包生產(chǎn)線

主要由主機(jī)、分割臺(tái)、搓卷機(jī)、輸送機(jī)及注涂機(jī)組成。整機(jī)配備元器件主要有德國(guó)SIKE光電、中國(guó)臺(tái)灣磁力驅(qū)動(dòng)器和伺服馬達(dá)、海利普變頻器、意大利SAMLA輸送帶，與食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼。
面包生產(chǎn)線-生產(chǎn)工藝說明
1、預(yù)制好的面坯經(jīng)過三道浙進(jìn)壓輪搟壓，形成帶狀面皮;
2、帶狀面皮在行進(jìn)中由主機(jī)配套分割機(jī)構(gòu)縱向均分成三等份;
3、分割后的帶狀面皮經(jīng)由獨(dú)立式切臺(tái)均勻分段;
4、面段隨輸送帶繼續(xù)行進(jìn)，經(jīng)搓卷機(jī)卷制成形；
5、成形的面卷經(jīng)過輸送機(jī)由人工分揀裝入帶有紙托的烤盤并進(jìn)行醒發(fā);
6、醒發(fā)完成后，將產(chǎn)品整盤依次送入注涂機(jī)噴涂果漿、蛋糕漿等風(fēng)味主輔原料;
7、入烤箱、烤爐烘烤;
8、冷卻、包裝。
軟面包生產(chǎn)線-生產(chǎn)成品范圍：
軟面包生產(chǎn)線方泛適用于大中型食品生產(chǎn)廠家，主要用來生產(chǎn)牛角面包，羊角面包，軟面包、磨堡蛋糕、歐式蛋糕、貝殼蛋糕等。本公司可提供配方、工藝支持和的整廠規(guī)劃。

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李智勇總經(jīng)理

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