真空滾揉機說明:

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到按摩，腌漬作用，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理，運行平穩(wěn)，噪音小，，操作簡捷，設備使用。

真空滾揉機具有肺呼機功能，讓產(chǎn)品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率，可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內部結構。

真空滾揉機適用范圍：

適合產(chǎn)品 魚，肉類，禽類，海鮮，金針菇）當已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經(jīng)過設備筒體慢速柔和的翻滾，是肉塊得到均勻的擠壓，按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合，以達到肉質變嫩，增加肉塊的保水性，口感好，顏色及貼片文理美觀，出品率高的目的。

真空滾揉機效果：

1.使腌制液在原料肉內均勻吸收

2.增強肉的結合力及保水性

3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4.增加產(chǎn)品重量及保水性

5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和出品率

真空滾揉機的優(yōu)點：

1.滾筒采用特殊角度處理，保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面積小，不會變形

2.四周都有散熱窗，保證真空泵及電器運轉過程中散熱迅速，而且四周散熱窗都可以單獨拆卸，便于清潔養(yǎng)護設備，

3.發(fā)貨時木箱包裝，正規(guī)連鎖物流出貨，更好地保證貨物安全，發(fā)貨之日起，貨物的全部資料客戶可以登錄物流公司網(wǎng)站進行查詢，真正做到高效便捷。

真空滾揉機發(fā)貨實拍：

真空滾揉機技術參數(shù)及：

春澤機械公司簡介：

春澤機械服務：

1、食品殺菌鍋設備到貨后，公司立刻派出技術人員到用戶現(xiàn)場免費指導安裝調試、技術培訓和參與驗收。

2、設備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質量問題，公司將負責，如因用戶未按照操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將派維修人員協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔相應費用。

3、設備保修期后，公司提供及時而必要的有償服務并對產(chǎn)品周生保修，零部件充分保障。

4、供方負責為需方現(xiàn)場安裝調試整套設備，同時免費為需方培訓操作人員若干名，指導需方人員能夠獨立操作。

5、其他服務承諾：每年不定期的免費維護和保養(yǎng)。