千葉豆腐隧道式速凍機 全自動速凍設備
春澤機械科技有限公司：
結構特點：
1. 結構簡單，運行方便，使用壽命長。
2. 采用進口設備和不銹鋼彈簧絲壓制而成，表面平整，可根據要求選擇
網帶寬度。
3. 采用熱波動吹風方式，凍結。
4. 根據產量要求可選用單，雙網帶組合。
5. 采用水沖霜，保證清潔衛生。
6. 進口變頻器實現無級調速，凍品凍結時間可根據需要連續調節，可適
應多種凍品的加工。
7. 庫體采用硬質聚氨酯發泡，保溫性能好，內外包及庫體內外支架均為
不銹鋼，易清洗，符合食品衛生 HACCP要求。
隧道式連續速凍機分類：
① 平面網帶式速凍機：適于肉類，調理食品，水產，菜肴，冰淇淋等。
為基本通用型速凍機。其產量在100kg/h—2000kg/h。
② 多功能振動式網帶速凍機：在通用型平面網帶式單體速凍機基礎上增
設動態裝置。除具有通用型平面網帶式單體速凍機特點外，亦適用于顆粒狀
食品單體凍結。
③ 隧道式預冷速凍機：創造性將預冷、速凍合二為一，節省能源。尤適
用于高溫入貨，熟食速降溫食品等。
④ 隧道式多層網帶速凍機：適用于占地面積小，凍結時間較長的產品。
⑤ 隧道往復式速凍機：適用于占地面積小，凍結時間長以及過程再加工
產品。
⑥ 隧道式板帶速凍機：適用于水產品速凍。
隧道式連續速凍機主要由隧道體、蒸發器、風機、料架或不銹鋼傳動網帶
等組成。被速凍的物料放在料架的各層篩盤中或網帶上通過隧道，空氣通
過蒸發器降溫，然后送入隧道中，川流于物料之間使其速凍。凍結物料的
作業與隧道式逆流干燥設備相同；冷風與物料在隧道內的流動方向相
反。速凍溫度為35℃時，青刀豆的凍結時間約為45min。隧道內裝有傳動
網帶的速凍機工作過程如圖11－25所示 二級傳動網帶的運行速度
可以分別控制，冷風分別吹到網帶上，穿過物料層，再經蒸發器與風機，
循環使用。物料先通過級網帶，運行較快，料層較薄，使表面凍結；
然后轉入級網帶，運行較慢，料層較厚.使整個物料全部凍結，得到單
粒速凍產品。這種速凍機的特點是可凍結產品的，冷凍效率較高，
沖霜迅速，清洗方便。
隧道式速凍機特點：
1.網帶采用用SUS304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設備制作。網帶上適用
于擺放大小不同的凍
品凍結，平滑的網面使凍品幾乎不留印記。
2.螺旋結構件全部為不銹鋼材料制作。主傳動鏈輪、鏈條、網帶傳動的
軸承及軸座都由不銹
鋼制作，安裝采用不銹鋼架空式地腳架，平地即可安裝對地面基礎沒有
要求，方便清
洗，減少細菌的滋生。
3.保溫采用雙面不銹鋼聚氨酯隔熱板，庫門為雙層密封并帶有電加熱，
有效防止凍結。蒸發
器吹風方式采用導風式，螺旋塔和蒸發器外圍的擋風板設計成對稱的，
與保溫庫體共同構成
合理對稱流暢的導風風道，保證網帶任何不同位置風勢均勻，使得凍品
得到換熱效果，凍結
效率比傳統方式提高15%-20%，凍品能耗低。
4. ：轉鼓和網帶支撐上包嵌用尼龍保護，延長 網帶的使用壽
命，庫內底面大，水
槽不滲漏，地面有坡度，清洗容易，排水快。
可靠的傳動控制 ：螺旋傳動引進歐洲技術，網帶運行采用變頻控制
，速度可實現無級調
速。不銹鋼電控柜，庫內溫度數字顯示，整個設備運行可靠。
黃瓜速凍機 魷魚隧道式速凍設備
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