食品領域

在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。經氫溴酸反應可制得二溴甘露糖醇。

也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。

工業生產

以為起始劑加壓而制成的聚-氧化丙烯醚廣泛應用于塑料行業中，以聚-氧化丙烯醚為基的硬質聚氨酯泡沫塑料耐油性、耐熱氧化性以及尺寸穩定性均較好，耐熱度更是高達180℃。

在精細化工行業中，由硬脂酸與酯化反應制得硬脂酸酯用途廣泛：作為食品乳化劑、分散劑可廣泛用于糕點、糖果、飲料等，同時亦作涂料、紡織、日化等工業的乳化劑和分散劑。

此外，還用于制松香酸酯及人造甘油樹脂、、(硝化)，在塑料工業中用作聚氯乙烯的增塑劑，在化妝品中作保濕劑等。在化學分析中用于硼的測定，在生物檢測上用作細菌培養劑等。

(約7%)經常用來防止制酸劑懸浮液的增稠，亦有建議將它用作軟膠囊的增塑料。顆粒流動性好，加入到其它不易流動的物質內，可改進其流動性，但加入量不能超過其他物質濃度25%(重量)。

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