整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時，既不占空間，遇到戰(zhàn)爭時損失也不會太大。到達目的地后兌上水即成為原酒。 但是當這位于商人到達荷蘭后，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當酒來賣。荷蘭人稱這種酒為"BRANDE WINE"，意思是可以的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。

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　　上世紀80年代，隨著法國洋酒的一句“男人說夠了，其實再多也不夠"“說不要，其實是半推半就"的語，將象征著神秘、時尚、和情調的洋酒帶到內地，更多品牌的洋酒也逐漸風靡整個國內市場。提及洋酒消費，本市一位對洋酒頗有研究的李先生向記者介紹，洋酒是我國市場上國外蒸餾酒的總稱，其中主要是產(chǎn)自法國干邑地區(qū)的白蘭地酒，少量則是來自蘇格蘭的威士忌，也偶見伏特加、金酒等。

　　根據(jù)原酒在橡木桶中的貯存年限，干邑白蘭地酒級別從低到高分別有VS級、VSOP級、XO級、EXTR等，干邑酒級別越高越好，價格越高。這位一見洋酒就說“永遠喝不夠"的李先生說，上世紀 80年代，當洋酒、洋酒和洋酒等洋酒開始在汕頭露面時，曾被認為是身份和地位的象征。不過當時的人們對洋酒認識，并未學會和懂得品嘗。隨著時間的推移和經(jīng)濟的發(fā)展，洋酒才逐漸進入社交界，開始被汕頭人頻頻用來送禮，以至現(xiàn)在隨便擺在超市和一些小煙酒攤供人挑選。在中餐酒樓也日漸普及，變成了很多生意人餐桌上的“必須品"。和酒吧之類的交際場所更是大量洋酒的“歸宿地"。

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