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　　白蘭地不同于葡萄酒，是一種酒精含量頗高的果酒,對(duì)于洋酒的新手而言有一丟丟“沖"。其實(shí)從白蘭地的本意中我們也能感受到：“的葡萄酒"。白蘭地是以葡萄或其他水果為原料，通過(guò)蒸餾釀制而成。白蘭地的酒精含量通常在35%至60%之間，適合餐后小酌。

　　回收洋酒價(jià)格行情 皇禧收購(gòu)價(jià)

　　上世紀(jì)80年代，隨著法國(guó)洋酒的一句“男人說(shuō)夠了，其實(shí)再多也不夠"“說(shuō)不要，其實(shí)是半推半就"的語(yǔ)，將象征著神秘、時(shí)尚、和情調(diào)的洋酒帶到內(nèi)地，更多品牌的洋酒也逐漸風(fēng)靡整個(gè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。提及洋酒消費(fèi)，本市一位對(duì)洋酒頗有研究的李先生向記者介紹，洋酒是我國(guó)市場(chǎng)上國(guó)外蒸餾酒的總稱，其中主要是產(chǎn)自法國(guó)干邑地區(qū)的白蘭地酒，少量則是來(lái)自蘇格蘭的威士忌，也偶見(jiàn)伏特加、金酒等。

　　根據(jù)原酒在橡木桶中的貯存年限，干邑白蘭地酒級(jí)別從低到高分別有VS級(jí)、VSOP級(jí)、XO級(jí)、EXTR等，干邑酒級(jí)別越高越好，價(jià)格越高。這位一見(jiàn)洋酒就說(shuō)“永遠(yuǎn)喝不夠"的李先生說(shuō)，上世紀(jì) 80年代，當(dāng)洋酒、洋酒和洋酒等洋酒開(kāi)始在汕頭露面時(shí)，曾被認(rèn)為是身份和地位的象征。不過(guò)當(dāng)時(shí)的人們對(duì)洋酒認(rèn)識(shí)，并未學(xué)會(huì)和懂得品嘗。隨著時(shí)間的推移和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，洋酒才逐漸進(jìn)入社交界，開(kāi)始被汕頭人頻頻用來(lái)送禮，以至現(xiàn)在隨便擺在超市和一些小煙酒攤供人挑選。在中餐酒樓也日漸普及，變成了很多生意人餐桌上的“必須品"。和酒吧之類(lèi)的交際場(chǎng)所更是大量洋酒的“歸宿地"。

　　白蘭地八大烈酒之一，是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過(guò)發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過(guò)同樣的制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類(lèi)。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（Cherry Brandy），以蘋(píng)果為原料制成的白蘭地稱為蘋(píng)果白蘭地（Apple Brandy）。“白蘭地"一詞屬于術(shù)語(yǔ)，相當(dāng)于的“燒酒"。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂"。上生產(chǎn)白蘭地的很多，但以法國(guó)出品的白蘭地為XX。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的為優(yōu)美。

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