大家都知道，發(fā)酵作用是所有酒類的工藝基礎(chǔ)。它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇和二氧化碳。我們所說(shuō)的"酒"，就是一種含有乙醇（酒精）的可飲用的，乙醇含量在0.5%~75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。據(jù)史料記載，葡萄酒是人類早享用的酒，當(dāng)時(shí)它是一種自然發(fā)酵的產(chǎn)物，偶然被人們所發(fā)現(xiàn)。

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　　洋酒 (Hennessy) 的名字原自李察·洋酒 (RichardHennessy) 為命名， 洋酒當(dāng)時(shí)供應(yīng)飲用已達(dá)26年之久，在1815年受法國(guó)皇帝 "KingLouisXVIII" 頒發(fā)書(shū)函，選為國(guó)會(huì)主要供應(yīng)酒商。李察.洋酒在當(dāng)兵期間，更取得「英勇證書(shū)」(CertificateonBreandGallant)，這并成為洋酒酒廠的標(biāo)志。至一七六五年成立洋酒酒廠 。成立初期，洋酒銷量已十分，當(dāng)時(shí)所出口之以英國(guó)及其它各大城市為主，時(shí)至，洋酒銷量仍然屹立地位。

　　大家都知道，發(fā)酵作用是所有酒類的工藝基礎(chǔ)。它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇和二氧化碳。我們所說(shuō)的"酒"，就是一種含有乙醇（酒精）的可飲用的，乙醇含量在0.5%~75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。據(jù)史料記載，葡萄酒是人類早享用的酒，當(dāng)時(shí)它是一種自然發(fā)酵的產(chǎn)物，偶然被人們所發(fā)現(xiàn)。

　　洋酒系列洋酒的經(jīng)典有：洋酒XSOP、洋酒XO、洋酒杯莫停、洋酒李察，近幾年有新推出了洋酒VS等都深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

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