硝酸鹽速測盒硝酸鹽快速檢測盒食品硝酸鹽檢測盒廣泛用于檢測各類蔬菜、水果的硝酸鹽含量
硝酸鹽速測試劑盒根據(jù)標準GB/T 5009.33-1996《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法》研制而成，食品中的硝酸鹽可與本試紙反應生成紫紅色產物，顏色越深，表示樣品中硝酸鹽的含量越高，與標準色卡比較，可以得出樣品中硝酸鹽是否超標的半定量結果

詳情介紹

硝酸鹽速測盒硝酸鹽快速檢測盒食品硝酸鹽檢測盒

簡介: 廣泛用于檢測各類蔬菜、水果的硝酸鹽含量。

量環(huán)境衛(wèi)生學試驗已證明,攝入人體內的硝酸鹽在細菌的作用下可被還原成亞硝酸鹽，直接使人畜中毒缺氧，引起正鐵血紅蛋白癥，還能與胃腸道中的次級胺形成強致癌物質亞硝胺，誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變，帶來潛在的危險。當前我國蔬菜的種植過程中過量施用化肥．有些蔬菜生產者采用工業(yè)廢水和生活污水澆地．造成蔬菜硝酸鹽含量過高. 尤其是葉菜類超標率達100％，zui高超標17.6倍。據(jù)統(tǒng)計, 人體通過蔬菜攝入的硝酸鹽占硝酸鹽攝入總量的90%以上，隨著生鮮果蔬攝入量的增加，硝酸鹽的危害己引起廣泛的關注。加強檢測、嚴格控制蔬菜中硝酸鹽的含量，是治理餐桌污染，保障消費者的健康權益的重要工作。 FA0/WH0早在1973年已規(guī)定硝酸鹽的ADI值為3.6mg/kg體重，其相應的亞硝酸鹽ADI為0.13mg/kg體重。以此為依據(jù)，各國先后制訂了一些關于硝酸鹽zui高允許含量標準。

目前國內各地的基本如下：

樣品類型	瓜果類	根莖類	葉菜類
硝酸鹽參考標準（以硝酸鈉計）mg/kg	≤600	≤1200	2800-3000

檢測原理
硝酸鹽速測試劑盒根據(jù)標準GB/T 5009.33-1996《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法》研制而成，食品中的硝酸鹽可與本試紙反應生成紫紅色產物，顏色越深，表示樣品中硝酸鹽的含量越高，與標準色卡比較，可以得出樣品中硝酸鹽是否超標的半定量結果。樣品zui低檢測限為200mg/kg。檢測步驟

1、洗凈晾干的果蔬樣品，取其可食部分切碎并用榨汁器擠壓榨汁。樣品液的制備:

1）瓜果類: 取榨出汁的清液2ml.

2）根莖類：取榨出汁的清液1ml，再加入蒸餾水1ml.

3）葉菜類：取榨出汁的清液1ml，再加入蒸餾水4ml.

2、將上面的樣品液搖勻，如果顏色過深可加入活性碳過濾取清液，之后取兩支比色管，其中一支加入樣品液1ml，另一支加入一滴標準液后再加入蒸餾水至1mL，再分別于兩管中加入一滴亞硝酸鹽檢測液，使之混勻。

3、分別加入一粒檢測膠囊于上面兩支比色管中，將膠囊內藥劑全部倒入其中，膠囊殼不投入，并搖動使膠囊里面的粉末全部溶解。

4、 5分鐘后進行結果判斷。

結果判斷

1、當樣品液比標準工作液管中的顏色深即為不合格的超標樣品。

2、具體含量找出在色階上相近或相同的顏色即為樣品中硝酸鹽的含量，色卡上的值要結合稀釋的倍數(shù)，如：根莖類乘上2，葉菜類乘上5即為其含量。

儲存條件和保存期
1、4℃避光保存 2、有效期：6個月 3、生產日期：見包裝盒

注意事項