| 評價食用油是否符合衛生標準,常用的理化指標是過氧化值和酸價。過氧化值超出衛生標準,說明油脂已不新鮮;酸價超出衛生標準,說明油脂正在或已經酸敗。 |
:李菲 :
北京天安聯合科技有限公司
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食用油脂過氧化值快速檢測試紙50 meq/kg2 min
10次測定
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