序號

適用范圍

檢測項目

規格

單位

數量

檢測限

檢測范圍

1

果蔬、肉制品類

便攜式農藥殘留快速檢測儀

12通道

臺

1

/

/

農藥殘留速測卡

20次

盒

3

0.3-3.5mg/kg

/

亞硝酸鹽速測試紙

20條

套

1

2mg/kg

0-40mg/kg

硝酸鹽速測管

20次

盒

1

0.5mg/kg

0.5-10mg/kg（以N計)

肉類水分檢測儀

便攜式

臺

1

/

/

瘦肉精三聯卡（組織）

各10次

包

1

萊克多巴胺3ppb，5ppb

/

注水肉檢測試紙

50條

袋

1

定性

/

肉制品色素速測盒

50次

盒

1

25mg/kg

0-100mg/kg

畜肉和水產品鮮度及木耳檢測儀

筆式

支

1

/

pH1～14

2

乳品類

液態奶中銨鹽速測盒

50次

盒

1

0.001

/

牛乳中尿素速測試紙

20條

套

1

0.5g/L

0-10g/L

牛乳硫氰酸鈉速測盒

50次

盒

1

液態奶：3mg/kg 奶粉：10mg/kg

/

三聚氰胺檢測卡

10條

包

1

100ppb

/

液態奶新鮮度速測盒

20次

盒

1

0.60T

/

乳品蛋白質含量速測盒

25次

盒

1

牛乳：1% 奶粉：5%

牛乳0-5%； 乳粉0-25%

3

豆制品

豆漿生熟度速測盒

50次

盒

1

定性

/

4

飲料、酒類

真假果汁速測盒

100次

盒

1

定性

/

茶多酚檢測試紙

20條

套

1

100mg/kg

0-600mg/kg

飲料中速測盒

30次

盒

1

0.0244g/L

/

飲料中糖精鈉含量速測盒

20次

盒

1

150mg/kg

0-600mg/kg

飲料中脲酶速測盒

50次

盒

1

1mg/kg

/

速測盒

25次

盒

1

0.02g/100mL

0-0.32g/100mL

真假葡萄酒檢測試紙

20條

套

1

定性

/

5

水發產品

甲醛檢測試紙

20條

套

1

10mg/kg

/

雙氧水速測試紙

20條

套

1

5mg/kg

0-30mg/kg

水發食品中工業堿速測試紙

20條

套

1

0.4g/L

/

木耳鎂速測盒

100次

盒

1

0.05g/kg

/

6

糧食、堅果

硼砂速測盒

100次

盒

1

25mg/kg

定性

吊白塊半定量速測盒

100次

盒

1

2.5mg/kg

0-100mg/L

大米新陳度檢測噴劑

50次

盒

1

定性

/

大米中石蠟/礦物油速測盒

100次

盒

1

1.00%

/

B1檢測卡

10次

包

1

0.5ppb

/

過氧化苯甲酰檢測試紙

20條

套

1

20mg/kg

0-200mg/kg

7

食用油類

食用油酸價速測盒

100次

盒

1

1mg/kg

0-8mg/kg

芝麻油純度速測盒

100次

盒

1

10.00%

10%-100

食用油中桐油速測盒

20次

盒

1

0.50%

/

食用油中油速測盒

10次

盒

1

9.00%

/

食用油中巴豆油速測盒

10次

盒

1

2.50%

/

食用油中礦物油速測盒

10次

盒

1

0.10%

/

食用油過氧化值速測盒

100次

盒

1

0.09g/100g

0.09-0.45g/100g

8

調味品

食醋總酸速測盒

20次

盒

1

0.26g/100mL

/

工業乙酸速測盒

100次

盒

1

定性

/

食醋游離礦酸速測試紙（淺色醋）

20條

套

1

0.50%

/

食醋游離礦酸速測試紙（深色醋）

20條

套

1

0.50%

/

食鹽含碘量速測試紙

20條

套

1

15mg/kg

0-40mg/kg

味精鈉速測盒

15次

盒

1

2.60%

/

味精速測盒

20次

盒

1

10mg/kg

/

速測盒

20次

盒

1

8mg/kg

/

醬油中食鹽速測盒

50次

盒

1

0-5g/100mL

0-25g/100mL

檢測試紙

10條

包

1

15ppb

/

醬油總酸與氨基酸態氮速測盒

20次

盒

1

總酸： 0.45g/100mL

氨基酸態氮：0.078g/100mL

/

9

蜂產品

蜂蜜酸度速測盒

40次

盒

1

3（1moL/L）mL/kg

/

蜂蜜蔗糖半定量速測盒

50次

盒

1

5.00%

0-10%

蜂蜜中淀粉、糊精速測盒

50次

盒

1

糊精檢出限為0.5%，淀粉檢出限為2％

/

蜂蜜果糖·葡萄糖速測盒

30次

盒

1

40.00%

0-60%

10

腐竹、粉絲、蜜餞等

二氧化硫檢測試紙

20條

套

1

15mg/kg

0-150mg/kg

11

水質

純凈水、實驗用水檢測儀

筆式

支

1

/

0～1999 uS

12

其他

雞蛋新鮮度速測盒

10次

盒

1

定性

/

食品中心溫度計（可測油溫）

-50～300℃

支

1

/

/

13

箱體預裝輔助設備

食品安全快速檢測箱III

便攜式

個

1

/

/

便攜水浴鍋

功率300W

個

1

多功能剪刀

-

把

1

計算器

-

個

1

洗瓶

250ml

個

1

塑料滴管

3ml

根

10

塑料滴管

0.2ml

根

50

樣品管架

10ml

個

1

天平

0.1-200g

個

1

移液器

1mL

支

1

玻璃三角瓶

100ml

個

2

玻璃樣品管

10ml

個

2

小離心管

1.5ml

個

24

塑料樣品管

10ml

個

10

樣品瓶

50ml

個

2

離心管架

1.5ml

個

1

燒杯

250ml

個

1

量筒

100ml

個

1

手套

-

包

1

計時器

-

個

1

頭

1ml

個

20

組織提取器

便攜式

個

1

錫箔紙

10張/包

包

1

裝箱清單

-

份

1

產品合格證

-

份

1

使用說明書

-

份

1