隨著臘腸臘肉的盛行，越來越多的人看到了這商機。各地尋找這些制作廠商取經學習，拜師學藝。像我們的一些新客戶朋友，不少一開始對臘腸臘肉的制作工藝和技術都知之甚少，但對空氣能臘腸烘干機所帶來的利潤特別感興趣?？蛻粽业轿宜荆Ｍ梢越榻B其到老客戶那邊拜師學藝，之后可以從事臘腸臘肉臘味制作工作。我司也是竭盡全力幫助客戶，介紹一些老客戶給新客戶進行實地參觀了解，手把手教授。客戶學成后，也開始自己制作起來，并選購我司的臘腸臘肉烘干機進行輔助干燥。這于我司于客戶，都是雙贏的合作。
臘腸臘肉的制作工藝，并不是簡單的一些操作就可以完成，這非常考究技術能力和經驗。就比如其中的干燥環節，很多人還是停留在傳統落后的煙熏炭烤方式，除了食品衛生安全問題外，全程也需人工值守翻看，溫濕度也不好控制，非常被動。其實，的事就應該交給的設備，*的技術。志源臘腸臘肉烘干機，一款*，自動化強，現代化技術、功能多樣化、溫濕度可調控的集烘干、除濕、排濕、風干于一體的干燥設備，正是為臘腸干燥而生。要想干燥出高品質、好效果、受用戶喜愛和青睞的臘腸臘味，就選擇志源空氣能臘腸臘味烘干機吧。
臘腸烘干機的應用
熱泵臘腸烘干機的面世，解決了以上擔憂。臘腸烘干機是一款利用全新技術進行臘腸烘干的高科技干燥設備。臘腸烘干機烘干技術達到了臘腸本身所需要的干燥要求，能保證臘腸的存放質量，保留原有的色香味形等感官指標，另外由于其封閉式的烘干，不會與外在環境接觸，造成一些灰塵、顆粒等入侵，達到了消費者的衛生要求。
臘腸烘干機的烘干工藝
高溫烘干階段：溫度達到65-68度之間，進行3-4個小時讓物料發酵，保證臘味香味。
減速干燥階段：發色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，烘干機時間為4-5小時，讓臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現，可以進行冷熱交替使用，效果更好。
快速干燥階段：這一階段主要的制約因素是濕度，為了強化干燥速度，溫度控制在58-60度之間，烘干時間控制在10-12小時，相對濕度控制在38%左右，臘腸終烘干濕度在17%左右。
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