面條烘干機(jī)——完整細(xì)致的烘干工藝
1、 首*行冷風(fēng)定條操作,使掛面形狀初步固定。通常采用不加溫,而加強(qiáng)空氣流動(dòng)的辦法,以大量干燥空氣來促進(jìn)面條去濕。將掛面烘干機(jī)溫度設(shè)定在20-26攝氏度,空氣濕度設(shè)定在55-65%RH。
2、 其次進(jìn)行保濕發(fā)汗操作,將掛面烘干機(jī)烘干溫度設(shè)定在30-35攝氏度,空氣濕度設(shè)定在75-85%RH,烘干時(shí)間設(shè)定在30-40分鐘。此過程跨區(qū)溫度上升,不要過“急",要使溫度形成一個(gè)“梯度",并保持一定的濕度。
3、 進(jìn)行升溫降濕溫操作,將掛面烘干機(jī)溫度設(shè)定在35-45攝氏度,空氣濕度設(shè)定在65-75%RH,烘干時(shí)間設(shè)定在90分鐘。此過程主要是讓面條水分在高溫低濕狀態(tài)中全面及時(shí)蒸發(fā)出去。
4、 進(jìn)行降溫散熱操作,將掛面烘干機(jī)溫度設(shè)定在26028攝氏度,空氣濕度設(shè)定在50-60%RH,烘干時(shí)間設(shè)定在90分鐘。此操作主要是緩慢降低面條本身溫度,并繼續(xù)脫去一小部分水分以達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所含水分要求。
凱志面條烘干機(jī)經(jīng)過無數(shù)次的烘干實(shí)踐和數(shù)據(jù)測(cè)試積累了豐富的烘干經(jīng)驗(yàn)
凱志在面條烘干方面有著多年的研究和開發(fā),并且擁有無數(shù)個(gè)成功工程,可供客戶隨時(shí)隨地進(jìn)行實(shí)地考察了解,多次為客戶提供的烘干解決方案。凱志空氣能熱泵面條烘干機(jī)型通過在多個(gè)面條制作商、面條加工廠、食品深加工企業(yè)的多次烘干實(shí)踐和數(shù)據(jù)測(cè)試,積累了豐富的烘干經(jīng)驗(yàn),依據(jù)完整的理論計(jì)算和實(shí)際相結(jié)合,確保面條在烘干過程中的色澤、外觀、口感的定型。該款面條烘干機(jī)機(jī)型已通過客戶千百次的測(cè)試和實(shí)踐證明,在環(huán)保、節(jié)能、安全、智能化控制方面得到了有力的驗(yàn)證。目前在四川廣安、廣東高州、湖南長(zhǎng)沙、湖南湘西、福建寧德等地都有我們的面條烘干工程,客戶訂購(gòu)的是不同的匹數(shù)及不同烘房大小,有3P、6P、12P等空氣能熱泵面條烘干機(jī)。烘干出來的面條品質(zhì)高、味道好、高效節(jié)能、環(huán)保衛(wèi)生、周期短,成本低、能耗少,客戶們都非常滿意。
掛面烘干機(jī)——烘干流程及工藝4步走
凱志熱泵掛面烘干機(jī)適合各種面線烘干,根據(jù)不同種類形狀,我司會(huì)給予針對(duì)性的指導(dǎo)建議并提供系統(tǒng)的烘干方案。通常面條烘干流程及工藝需要經(jīng)過需要經(jīng)過4個(gè)階段,包括冷風(fēng)定調(diào)、保濕發(fā)汗、升溫降濕、降溫散熱。具體的烘干溫濕度會(huì)根據(jù)不同種類進(jìn)行響應(yīng)的細(xì)微調(diào)整。
1、 冷風(fēng)定調(diào)階段主要是以大量干燥的空氣來促進(jìn)面條去濕,讓面條形狀初步固定,除去表面水分。此階段不進(jìn)行加溫,而是加強(qiáng)空氣流動(dòng)。啟動(dòng)凱志孔子能熱泵掛面烘干機(jī),將空氣濕度保持在55-65%RH,烘干溫度控制在20-26攝氏度。
2、 保濕發(fā)汗階段,主要是以水分?jǐn)U散為主,讓溫度形成一個(gè)“梯度“,保持一定的濕度,強(qiáng)化通風(fēng)。注意跨區(qū)溫度上升不要太急,并讓空氣循環(huán)暢通。將空氣濕度控制在75-85%RH,烘干溫度控制在30-35攝氏度,烘干時(shí)間控制在30-40分鐘。
3、 升溫降濕階段,主要是讓面條水分在高溫低濕狀態(tài)中全面及時(shí)蒸發(fā)出去。此時(shí)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)降低相對(duì)濕度。將空氣濕度控制在65-75%RH,烘干溫度控制在35-45攝氏度,烘干時(shí)間控制在90分鐘左右。
4、 降溫散熱階段,主要是緩慢降低面條本身溫度,并繼續(xù)脫去一小部分水分,因?yàn)榻?jīng)過以上3個(gè)階段的干燥,面條大部分水分已經(jīng)被除去,其組織已經(jīng)基本固定,此時(shí)只需要空氣的流動(dòng)左右就好。將空氣濕度保持在50-60%RH,烘干溫度控制在26-28攝氏度,烘干時(shí)間控制在90分鐘,便能達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所含水分要求。
掛面烘干機(jī)——設(shè)備亮點(diǎn)剖析及工程方案分享
凱志掛面烘干機(jī)擁有的節(jié)能技術(shù),三次高效廢熱回收除濕裝置,能效比普通熱泵烘干機(jī)提升30%,節(jié)能效果非常顯著。烘干房采用定制的10公分厚的聚氨酯發(fā)泡保溫庫(kù)房,保溫效果很好,能更好地降低能耗,減少熱損失。掛面烘干機(jī)采用品牌配件,美國(guó)谷輪壓縮機(jī),電子膨脹閥,親水鋁箔翅片換熱器,工業(yè)觸摸屏控制器加厚銅管,加厚噴涂鈑金,配件精良,經(jīng)久耐用。熱泵干燥裝置中的熱泵不僅具有烘干功能,還具有制冷功能和制熱功能,實(shí)現(xiàn)低溫加工和溫室供熱等多種功能。高效、節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生、智能化、自動(dòng)化是此款熱泵掛面烘干機(jī)的亮點(diǎn)。另外,在工程方案上,凱志通過多年的研發(fā),積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)及技術(shù),做過的客戶工程案例數(shù)不勝數(shù),比如我們?cè)趶V東高州、湖南湘西、湖南長(zhǎng)沙、福建寧德、四川廣安等地,都有掛面工程,可供用戶隨時(shí)隨地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察了解。凱志的熱泵掛面烘干機(jī)機(jī)型通過在多個(gè)面條制作商、面條加工廠、食品深加工企業(yè)的多次烘干實(shí)踐和數(shù)據(jù)測(cè)試,積累了豐富的烘干經(jīng)驗(yàn),依據(jù)完整的理論計(jì)算和實(shí)際相結(jié)合,確保面條在烘干過程中的色澤、外觀、口感的定型。總之,我們的設(shè)備堅(jiān)固耐用、技術(shù)*成熟、方案系統(tǒng)、工程數(shù)不勝數(shù),掛面烘干,就找凱志。
















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