竹筍烘干機(jī)廠家、大量供應(yīng)熱風(fēng)循環(huán)竹筍烘箱、熱泵竹筍烘干除濕一體機(jī)的應(yīng)用現(xiàn)狀
近幾年,國家對于高能耗、重污染的行業(yè)進(jìn)行大力排查,并大力支持低能耗、、環(huán)保節(jié)能型的產(chǎn)業(yè)。因此,全國上下通力協(xié)作,共同進(jìn)行查環(huán)保活動。傳統(tǒng)的竹筍烘干設(shè)備,除了日曬外,大多數(shù)采用燒煤燒炭的熱鍋爐方式,可想而知,干燥過程中,釋放出來的廢氣廢渣是有多嚴(yán)重,不僅污染環(huán)境,也對筍干造成污染,往往讓其在食品衛(wèi)生檢查過程中無法達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)。
竹筍烘干機(jī)的出現(xiàn),就是為了解決傳統(tǒng)干燥設(shè)備存在的重污染、高能耗、低效率等問題。設(shè)備運(yùn)行過程采用的是環(huán)保型空氣能作為能源,配合少量的電量,全程無任何污染物排出。烘干房內(nèi)干凈衛(wèi)生,密閉式性能好,保溫性能高,熱量通過三次熱回收裝置得到了循環(huán)利用,能耗非常低,節(jié)能。空氣能熱泵竹筍烘干機(jī)是一款真正高效節(jié)能、環(huán)保衛(wèi)生的*干燥設(shè)備,符合國家大力推廣節(jié)能型產(chǎn)業(yè)的政策方向。如今,設(shè)備已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到各行各業(yè),功能多樣、技術(shù)成熟穩(wěn)定,適合不同種類屬性的物料使用。
鮮筍的水份含量較大,通過壓制在烘干,時間會縮短不少。
挖筍
開春之時,帶上工具去竹林挖筍,因天時地利不同,春筍的長勢不一,有些已經(jīng)冒出地面半米多高,有些則“小荷才露尖尖角",一般選擇剛剛冒尖不久的春筍,這樣的春筍肉質(zhì)佳,鮮嫩多汁無論是新鮮食用還是制成筍干都適合。開挖時,先用鋤頭將春筍四周的土刨開以觀察到筍的根部,不至于傷到周圍的筍或竹。然后用鋤頭對準(zhǔn)已確定好的春筍根部,快速利落的挖出整顆筍。再用土填好筍洞。
剝筍殼
挖出春筍后需進(jìn)行剝殼處理。先把春筍底下的老根切掉一點(diǎn),用刀后尖在筍肚子上從后往前推入,適當(dāng)推深一點(diǎn),然后將筍衣向兩邊剝開。
煮筍
煮筍前確保已將變質(zhì)筍、病蟲害筍剔除,清洗干凈,然后將白嫩嫩的鮮筍放入鍋中,視情況決定是否加入適量食鹽。(如果是比較大的筍體,在蒸煮前應(yīng)進(jìn)行切分后再蒸煮),加水用猛火煮筍,待筍肉由白色變?yōu)橛癜咨S體變軟即可。注意每煮2~3鍋后要換水,否則影響后續(xù)筍干的顏色和質(zhì)量。
壓榨脫水
將煮好的竹筍從鍋里撈出后,用冷水漂洗或撈出在竹箕上攤涼水分,然后將筍分層交錯的擺放在壓榨機(jī)內(nèi)進(jìn)行加壓或用傳統(tǒng)的加重物壓緊,以利竹筍中的水分及時脫出。
鮮竹筍專用烘干機(jī)、控溫濕竹筍干燥設(shè)備廠家、重慶毛竹筍箱式熱泵烘干機(jī)、竹筍烘干機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)竹筍烘干房
小時候,在開春之際,總喜歡跟著大人們?nèi)ブ窳掷锿诠S,看著大人們用鋤頭在刨土、小心翼翼地挖筍,覺得特新鮮*趣。如今,竹筍都是農(nóng)戶大面積種植,統(tǒng)一管理培育。用戶對竹筍的需求不單單是停留在新鮮食用,對其深加工如筍干等的需求量也逐漸增加。于是每年在春節(jié)過后,農(nóng)戶們就要開始為即將采收的竹筍干燥工作而提前做好各種準(zhǔn)備。
其中,選擇合適的筍干烘干機(jī)或竹筍干燥設(shè)備則是重中之重的任務(wù)。然后市場上的烘干設(shè)備層出不窮,玲瑯滿目,用戶往往不知道應(yīng)該選擇哪一種類型的?哪一個品牌?哪一個廠家?在此,鄭重為大家推薦一個信得過的品牌——志源竹筍烘干機(jī),不同于傳統(tǒng)干燥設(shè)備,它采用的是空氣能熱泵裝置,利用逆卡諾原理運(yùn)行系統(tǒng),設(shè)備堅固耐用、配件精良、運(yùn)行安全可靠,更重要的是具有高效節(jié)能、環(huán)保衛(wèi)生的優(yōu)勢亮點(diǎn)。
自動化運(yùn)行竹筍烘干機(jī)免人工,省時省力省電省人工竹筍干燥設(shè)備大量除濕
竹筍采收期短而集中,容易老化,不易長期保藏,干制不僅可大大減少竹筍采后迅速失水和木質(zhì)化造成的商品價值和食用品質(zhì)下降,且有利于長期貯存、遠(yuǎn)途運(yùn)輸和常年供應(yīng),對發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì),具有重要的意義。而脫水干燥是竹筍干加工過程的重要環(huán)節(jié),影響著竹筍干的加工品質(zhì)和干燥效率。
一、竹筍干的加工步驟:
竹筍干采用鮮竹筍為原料,通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工序精制而成。
二、傳統(tǒng)竹筍烘干劣勢:
1、傳統(tǒng)烘干日曬或風(fēng)干:烘干周期長,受天氣因素影響大,效率低。
2、電加熱,耗電大,成本高,受熱不均勻,易變形、烤糊、品質(zhì)差,不安全。
















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