大小型毛竹筍烘干機、熱風循環筍干烘干房廠家定制、高效節能竹筍烘干機注意事項
1、 鮮筍水分含量很大，在針對比較大的筍體，在蒸煮前應進行切分后再蒸煮，這樣更有利于后續的干燥。
2、 在進行挖筍的實惠，要先用鋤頭將春筍四周的土刨開以觀察到筍的根部，不至于傷到周圍的筍或竹。然后用鋤頭對準已確定好的春筍根部，快速利落的挖出整顆筍。
3、 在進行竹筍工藝操作時，每煮2～3鍋后要換水，否則影響后續筍干的顏色和質量。
4、 對竹筍進行壓制，可以更好地縮短其干燥時間，當然不經過壓制的竹筍也是可以進行干燥的，只不過時間會久一些。
5、 采用竹筍烘干機進行干燥時，溫度一般在65℃以下，溫度過高或因干燥效果不佳而返工重現加熱烘干都會影響筍干的色澤及品質。
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新挖的鮮竹筍在采用竹筍烘干機進行干燥之前，需要經過去皮、清晰、蒸煮、壓制等工藝之后，才能放入烘房內進干燥。前期的工藝步驟是為了后期的干燥排濕做好基礎準備。在放入烘干房內之后，需要在設備的控制面板上設置好各個區段的溫濕度、時間、干燥模式等參數，這樣才能確保竹筍在適宜的環境下進行水分去除，也可實現自動化控制、智能化管理的目的。
1、 啟動凱志竹筍烘干機，首*行預熱處理，將溫度設置在45℃，時間設置的2個小時。注意，預熱階段的溫度不宜太高，否則會導致竹筍爆漿。
2、 預熱結束后將溫度升至60℃，開始排濕，時間設定在6個小時，相對濕度保持在70%RH，保證烘房內恒溫恒濕，并用45℃進行烘干。
3、 將溫度設置在55℃，采用烘干模式，濕度保持在50%RH，時間設定在6個小時，并定時排濕，注意每排30分鐘，停5分鐘，以保證竹筍的顏色為金黃色。
4、 將溫度設置在60℃，濕度設定在35%RH，時間設定在12個小時，慢慢排濕，并保持一定的干燥度。
5、 將溫度設置在65℃，濕度設置在15%，時間設定在10個小時，知道竹筍脫水，顏色變為黃色或金黃色即可完成干燥。
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竹筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助于消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。竹筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。竹筍含有較多草 酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食，有胃脹的朋友建議可以適量的吃一些。竹筍含有豐富的糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、蛋白質、氨基酸、脂肪、1、B2、C等，特別是和胡蘿卜素的含量竟然是大白菜的2倍還要多。
竹筍烘干房衛生環保毛竹筍烘箱小型---烘干工藝
新鮮的竹筍采摘后切成片，接著壓掉部分水分，然后進入烘烤階段；
前期：1-7小時，用45度烘干，溫度升到了就開始排濕，保持烘干房里面恒溫恒濕，保持烘干效果；
中期1：7-12小時，用50度烘烤，烘干模式，定時排濕，保持竹筍的顏色為金黃色；中期2：12-25小時，用60度烘烤，慢慢排濕，保持一定的干燥度；
后期：25-34小時，用65度烘烤，直到竹筍脫水干燥；上述參數較適合于筍塊形式的毛竹筍。對于筍條、筍片等中后期的時間可以縮短很多。
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