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　　掛面烘干機烘烤工藝參考

　　1、首*行冷風定條：通常采用不加溫，而加強空氣流動的辦法，以大量干燥空氣來促進面條去濕，使掛面形狀初步固定，除去表面水分。掛面烘干機溫度控制在20-26℃，空氣溫度55-65%RH。

　　2、其次進行保濕發汗：此區以水分內擴散為主，強化通風，使空氣循環申通，此時跨區溫度上升，不要過“急"，要使溫度形成“梯度"，保持一定濕度，烘干時間約控制在30-40分鐘，烘干溫度30-35℃，空氣濕度75-85%RH。

　　3、緊接著進行升溫降濕：經過“保潮發汗"階段的面條，必須進行一步升溫，適當降低相對濕度，使面條水份在高溫低濕狀態中全面及時發蒸發出去。烘干時間約控制在90分鐘，烘干溫度35-45℃，空氣濕度65-75%RH。

　　4、后降溫散熱：經過主干燥階段，面條大部分水份已被脫去，面條的組織已基本固定，此時只需空氣的流動作用，緩慢降低面條本身溫度，并繼續脫去一小部分水份，達到產品質量標準所含水份要求，烘干時間約控制在90分鐘，烘干溫度26-28℃，空氣濕度50-60%RH。

　　掛面烘干機

　　掛面烘干機工程案例分享

　　1、福建寧德掛面烘干機案例：在福建，有一個做盤式面的客戶，也在我司購買了一臺6P熱泵掛面烘干機，用8小時一次性烘干1000斤面條。一天烘干2批，白天一批，晚上一批，不用人工看管值守，而且采用掛面烘干機進行烘干，非常節能高效，烘干成本很低，客戶非常滿意。

　　2、湖南湘西掛面烘干機案例：在湘西，有一客戶在我司購買了一臺6P空氣能熱泵掛面烘干機，客戶還特意到我司進行實地考察了解之后再下單。客戶購買回去后，每批次放800斤面條進去烘房里面烘干，僅需要6個小時就能烘干，烘干效果非常好。

　　3、湖南長沙掛面烘干機案例：在湖南，有一客戶在凱志購買了一臺3P小型掛面烘干機，用5個小時一次性烘干400斤面條。1天可進行兩三批烘干操作。無需受天氣、環境所限制，且烘干處理的面條更垂直，味道不流失。客戶非常滿意，又持續購買了好幾套掛面烘干機進行大規模操作。