海蝦烘干設備能效比高、多功能熱泵蝦干熱風循環烘箱、空氣能海蝦烘干機工程案例
海蝦的工程案例非常多,像福建、廣東等地都非常,客戶訂購量也大。就拿我們其中一個工程來說,客戶一開始找到我司,對空氣能海蝦烘干機的了解并不多。客戶本著提高效率、提高效果的初心,來尋找一款真正可以達到這種要求的*干燥設備。因為原先的干燥設備在能耗、運行費用、烘干時間等都不盡人意。所以客戶在了解我司的設備后,非常感興趣的,但同時客戶心中也有很多疑慮和擔憂。于是我司介紹客戶到我們的其他客戶工程進行實地考察了解,并親自見證現實的烘干效果。之后客戶消除心中所有的疑慮和擔憂,立馬下單與我司訂購了1臺6P海蝦烘干機。目前設備已經在客戶所在場地有條不紊地自動化運行著,客戶如今每天樂呵呵的,非常滿意。
海蝦干燥設備自控恒溫、熱泵對蝦烘干除濕一體機、智能化海蝦烘干機工藝流程
采用海蝦烘干機進行干燥,一般要先選取的海蝦,之后進行清洗、水煮、脫殼、干燥、檢驗、包裝等。每一個流程的操作都關系著干燥的效果和質量,因此不可忽略到任何一個細節的處理。海蝦制作工藝流程具體如下:
1、 海蝦的選擇——要想制作出高品質的蝦干,在海蝦的選擇上要重視。只有選擇新鮮生猛的海蝦,才能保證制作出來的蝦干色澤自然,富有光澤,肉質鮮美,氣味鮮香。
2、 海蝦清洗——選擇好新鮮的海蝦之后,需要對海蝦進行清洗,并去掉泥沙雜質等。
3、 海蝦水煮——清洗后的海蝦,要及時進行水煮或蒸制,并撒入占海蝦重量6-8%的食鹽,蒸制時間以蝦的顏色由青白轉紅即可。此時的海蝦也比較容易脫殼。
4、 海蝦脫殼——蒸煮后的蝦殼帶殼烘干或脫殼烘干,具體根據客戶的要求來,如需脫殼的,可人工脫殼也可使用專用的機器進行脫殼。
5、 海蝦裝盤——將煮好的海蝦瀝干水分后,均勻地攤在托盤上,注意不能鋪放過于密集,否則會影響烘干效果,之后將海蝦裝放入烘干房內。
6、 海蝦干燥——啟動凱志海蝦烘干機,設定好各個區段的溫濕度時間等參數。一般溫度設置在50-70℃的中高溫為宜,時間設定在4個小時左右,以水分為18%即可。注意:烘干過程中一般要求稍大的循環風量,風速也比較高,避免水汽停留在蝦干表面,控制要點為抑制細菌生長、要保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤。
7、 海蝦檢驗包裝——將干燥后的海蝦從烘干房內取出,此時體形完整、外觀整潔,色澤自然,呈淡黃淡紅而有光澤,肉質豐滿,蝦身彎曲,帶的自然鮮香。待蝦干冷卻至常溫后,除去雜物,并進行分級包裝。
熱泵蝦仁烘干機安全可靠、智能化蝦仁熱風循環干燥設備、蝦仁烘干除濕一體機系統構造
1、 保溫系統:采用定制的烘干房,用10公分厚的聚氨酯板材,密閉性更強,保溫性能更好,能讓熱量在烘干房內得到更大的利用,熱損失小。
2、 加熱系統:蝦仁烘干機主要利用輸入少量的電能吸收空氣中免費的熱量,并通過主機系統將熱量加熱升溫,以用來烘干蝦仁。
3、 循環風系統:由兩臺高壓風機做動力,有足夠穿透能力,能使蝦仁受熱均勻,并通過循環風系統將量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發出來的水分帶走。
4、 預警系統:空氣能蝦仁烘干機設置多重安全保護功能:相序保護、缺相保護、過載保護、高壓保護、低壓保護等。還可按照用戶的要求,根據時間溫度、濕度等參數設置預警,方便提醒用戶。
5、 控制系統:采用PLC可編程控制系統,可安裝合適的烘干工藝曲線,自動調節溫度、濕度及烘干時間。
6、 排水系統:熱泵蝦仁烘干機擁有排水系統,可將烤房內的高溫濕熱空氣大部分冷凝變成水排掉,多余的水汽通過風機排出。
7、 排濕系統:蝦仁烘干機擁有三級除濕技術,可將烘干房內高濕度的水分排出達到干燥的目的。
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與蝦皮、蝦米、對蝦、海蝦、河蝦一樣,蝦仁的市場需求量很大,因此也促進了蝦仁烘干機的市場應用。這些年,凱志在蝦仁方面的工程也做過不少,遍布各大沿海地區。客戶所需要的設備從原先的嘗試小機型到大機型的大膽投入,收效都非常不錯。機型從3P-30P不等都有,批次烘干量在300斤-5000斤甚至更多的都有,烘房的定制從10來立方到上百立方都有。而在烘干效果及品質上,通過客戶的真是反饋,蝦仁色澤,形態美觀,味道清香,口感脆嫩,市場消費者受歡迎程度很高。客戶們非常滿意,更重要的是再也無需雇傭大量的人工進行看管,全程實現了全自動化、智能化、批量化干燥的需要。客戶用較少的投入換來長久的收益,非常的劃算。
















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