雞肉顆粒真空凍干機（簡稱凍干設備/凍干機/真空凍干機/真空冷凍干燥機）是在真空低溫環境下將凍干物料進行傳熱傳質的加工設備，它是一門跨學科的綜合技術。凍干需要真空、制冷、加熱、機械傳動、自動控制等技術的支持。真空冷凍干燥技術的應用范圍是非常廣泛的，只要是含水、 、無腐蝕性的物質都可以運用凍干技術將其制成凍干品，幾乎所有的農副產品如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜等都可以制成凍干品。目前，應用凍干技術 為廣泛的是食品行業、生物制藥行業、醫療行業、保健品行業、納米級材料等。使用該技術加工出來的產品就稱之為凍干食品（FD食品凍干）能夠 大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養成分，復水效果。

雞肉顆粒真空凍干機產品介紹：

干燥速凍快，時間縮短3~10倍；

·能耗低，只有普通干燥機能耗的20%-30%；

·由于冷凍干燥在低溫下進行，對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變形或失去生物活力，易氧化的物質也得到充分保護；

·體積幾乎不變，保持原來的結構，不會發生濃縮現象，物質中的一些發揮形成分損失很小，適合食品干燥、化學產品和藥品；

·能排出95%-99%以上的水份，產品不需添加任何防腐劑便能長期保存不會變質；

·干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速，幾乎立即恢復原來的形狀；

·它能對有機溶劑進行回收，有利于降低生產成本和保護環境；

·立式開門結構，可實現物料的原位凍干；

·經真空冷凍干燥的物料，其物料、化學和生物狀態基本不變；

·營養成分損失很小，凍干后的物質呈多孔狀，外形與干燥前基本相同；

·加水后，能很快地復原，在密封容器內有較長的保存期；

·干燥溫度范圍寬（-55℃~120℃均能干燥），能在低溫范圍內（-20℃~50℃）進行快速干燥；