渦流洗菜機 是一個漩渦型的水漩，由反水流的活動形成，利用渦流來對物料進行清洗可以達到快速并且清洗較干凈的效果，渦流清洗機后續跟進一臺瀝水機，既起到過濾砂石又起到蔬菜瀝水的作用，下部設有多重過濾網，水也可以循環使用，節約省水。
渦流洗菜機融合了目前清洗機的兩大清洗方式：氣泡清洗式+旋流式洗菜機的優點。整機設計合理、清洗效果好、是蔬菜清洗設備中*的蔬菜清洗機。可配合自動化生產線。
渦流洗菜機工作原理是利用設備產生的渦流及氣泡對產品進行柔性清洗，不傷害物料。利用清洗凈水形成渦流，使物料處于渦流的凈水中清洗。物料被清洗時，是和清洗水槽中的凈水一起作螺旋運動，物料清洗后受水動力作用被向前推進到振動輸送機構，而送出清洗機.
渦流洗菜機分清洗去雜和震動瀝水兩個主要部分，主要為渦流和氣泡搭配清洗，清洗缸旋流緩沖出菜，無鏈條、皮帶傳輸，保證有效清洗時間更長，清洗空間更大，同時不留衛生死角。
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