拌餡機是采用同類產品的*技術，結合我公司的相關工藝特點，自行研制開發的。是攪拌物料的設備，該機效率快、便于操作，攪拌軸采用進口設備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經過攪拌的產品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。是制做風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、肉丸類產品的設備。該機適合于大中專院校食堂，賓館，食品加工廠等單位混合物料，也可供制藥，化工原料廠等單位調制原料之用。
拌餡機：是把各種不規格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌，使原料得到充分的混合攪拌，采用的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的新鮮口感、味道優異的特點。適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡
拌餡機安裝、使用及注意事項
1. 設備應平穩的安裝在堅實的地面上。
2. 檢查箱體內是否存有雜物，將箱內清理干凈
3.接通電源，先觀察電源指示燈是否發亮，如果不亮，只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。
4、裝料時應不超過箱體的2/3為宜，攪拌時由內旋外旋間轉換好由停止過渡。
5、禁止堅硬的塊狀物進入轉動中的攪拌箱內
真空攪拌機是用于混料的設備，在真空狀態下物料攪拌均勻、充分膨脹、無氣泡、彈性好、色澤鮮艷并能夠提取蛋白質，混料，是改善產品品質的一款設備。
真空攪拌機是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品，丸類產品的主要設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。
設備優點：
1、整機采用不銹鋼材料制作，堅固耐用、易于清洗。
2、可設定真空度、真空效果好，可使物料在真空狀態下攪拌。
3、采用平行雙軸螺旋結構，裝有斜板槳葉及螺旋推進攪拌圈，攪拌均勻。
4、采用可編程控制器和觸摸屏控制，設定攪拌總時間、間歇時間及攪拌程
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