本設備是專業用于鮮品或者熟的雞胸、鴨胸切片，是對于雞胸肉的橫向（水平）整肉一次性多片切割，也就是把一塊完整的雞鴨胸肉放到機器的輸送帶上，輸送帶傳送過去后這塊雞胸肉就切好了。
整機架體采用40602.5的不銹鋼材質方管制造，美觀無污染，增加了整機身的重量和使用壽命，保證了在高頻率切割過程中機器的穩定性。
整機全部采用進口軸承，做工精細，高耐磨，刀架都帶有銅套裝置，保證了使用壽命，解決的頻繁大拆卸更換軸承的煩惱，保證了生產過程的穩定。
配電箱采用國內品牌的變頻器，操作簡單，有透明視窗可操作變頻器，專業的防水設計，保證機器清洗過程中清洗，防水按鈕美觀大方。
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